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鄭州天順食品添加劑有限公司

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食品添加劑廠家大量供應低聚半乳糖檢測

來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時間:2022-09-18 23:10:10 關(guān)注: 0 次
標簽: , ,
起批量(公斤) 價格
1-25 ¥50元/公斤
≥25 ¥40元/公斤

原 產(chǎn) 地:中國 湖北

更新日期:2022-09-18

主要用途: 甜味劑 執(zhí)行標準: GB CAS: 6596
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25kg/.袋 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99%

【產(chǎn)品簡介】

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中,動物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多,嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。

一、低聚半乳糖

中文名稱

低聚半乳糖

英文名稱

Galacto-Oligosaccharides

基本信息

來源:牛乳中的乳糖

結(jié)構(gòu)式: CH2OH

CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH

分子式:(C6H11O5)n n為2-8

分子量:300-2000

生產(chǎn)工藝簡述

以牛乳中的乳糖為原料,經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵,生成半乳糖和葡萄糖,并通過轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用,將水解下來的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。

使用范圍

嬰幼兒食品、乳制品、飲料、焙烤食品、糖果

食用量

≤15克/天

質(zhì)量要求

性狀

無色透明或淡黃色糖漿

低聚半乳糖含量(半乳低聚二糖到半乳低聚八糖)(以干基計)

≥57.0%

無水乳糖含量(以干基計)

≤23.0%

無水葡萄糖含量(以干基計)

≤22.0%

干物質(zhì)

74.0-76.0%

pH

2.8-3.8


【產(chǎn)品特征】

在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應,可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點等的加工

【產(chǎn)品質(zhì)量】

在自然界中,動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性極強。

【應用領(lǐng)域】

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

1、醫(yī)藥:保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造:石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱,地址,產(chǎn)品名稱,凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號,保質(zhì)期,,傳真。

【運輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以內(nèi)2-3天,1000KG一般3-5

【付款方式】由買家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。

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