起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥50元/公斤 | ||
≥25 | ¥40元/公斤 |
原 產(chǎn) 地:中國 湖北
更新日期:2022-09-18
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標準: GB | CAS: 6596 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25kg/.袋 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% |
【產(chǎn)品簡介】
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中,動物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多,嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。
一、低聚半乳糖
中文名稱 |
低聚半乳糖 |
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英文名稱 |
Galacto-Oligosaccharides |
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基本信息 |
來源:牛乳中的乳糖 結(jié)構(gòu)式: CH2OH CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH 分子式:(C6H11O5)n n為2-8 分子量:300-2000 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
以牛乳中的乳糖為原料,經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵,生成半乳糖和葡萄糖,并通過轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用,將水解下來的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。 |
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使用范圍 |
嬰幼兒食品、乳制品、飲料、焙烤食品、糖果 |
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食用量 |
≤15克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
無色透明或淡黃色糖漿 |
低聚半乳糖含量(半乳低聚二糖到半乳低聚八糖)(以干基計) |
≥57.0% |
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無水乳糖含量(以干基計) |
≤23.0% |
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無水葡萄糖含量(以干基計) |
≤22.0% |
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干物質(zhì) |
74.0-76.0% |
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pH |
2.8-3.8 |
【產(chǎn)品特征】
在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應,可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點等的加工
【產(chǎn)品質(zhì)量】
在自然界中,動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性極強。
【應用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱,地址,產(chǎn)品名稱,凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號,保質(zhì)期,,傳真。
【運輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以內(nèi)2-3天,1000KG一般3-5
【付款方式】由買家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。