近日，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院江海水產(chǎn)品研究室劉淇研究者等科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的“一種鮮海蜇皮的冷藏儲(chǔ)存方式 ”獲我國(guó)專利發(fā)明受權(quán)，專利號(hào)：ZL2017113658605。

　　本產(chǎn)品根據(jù)應(yīng)用K-型魔芋膠水溶液和氯化鉀溶液泡浸鮮海蜇皮，再完成冷藏儲(chǔ)存，進(jìn)而合理擺脫目前的海蜇皮冷藏生產(chǎn)加工存有的鎖水率低的難題，將冷藏海蜇皮的鎖水率從小于50％提升到80％之上，并且本產(chǎn)品方式 儲(chǔ)存的鮮海蜇皮的口味也很好。