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堿性蛋白酶
毛細管柱氣相色譜測定食品中甜蜜素的研究進展
甜蜜素，化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品類生中常見的添加物。在我國是甜蜜素較大的出產(chǎn)地和輸出國，生產(chǎn)能力關(guān)鍵遍布在長三角、珠三角地區(qū)。甜蜜素是一種常見的非營養(yǎng)型甜味素，其糖度是綿白糖的30～40倍，而價錢僅為綿白糖的三分之一，并且使用量稍多時不可能有苦澀味，因而是國際性常用的食用添加劑，可用以清爽飲品、水果汁、...
SPSS軟件因子法在青貯玉米自交系篩選中的應(yīng)用（二）
2結(jié)果與剖析
2.1 青儲玉米自交系質(zhì)量特性敘述與有關(guān)剖析
114份青儲玉米自交系的質(zhì)量特性敘述見表1,質(zhì)量特性相關(guān)性分析見表2。由表1得知，木薯淀粉成分的變異系數(shù)較大，為29.43%，偏差為29.5%；次之為粗蛋白質(zhì)成分和木薯淀粉消化吸收率，變異系數(shù)各自為16.75%和1...
紅肉火龍果采后品質(zhì)劣變及蘋果酸代謝研究（二）
2 結(jié)果與剖析
2.1 不一樣種類紅肉火龍果儲藏歷程中質(zhì)量的轉(zhuǎn)變
外果皮強度和果實強度是體現(xiàn)紅心火龍果耐貯性的主要指標值，可以直接體現(xiàn)紅心火龍果果子采后變軟的水平。如圖所示1a和圖1b所顯示，在25℃儲藏標準下，伴隨著貯存時間的增加，紅心火龍果的外果皮強度和果實強度慢慢降低，儲藏中后期伴隨著腐壞比較嚴重，強度...
紅肉火龍果采后品質(zhì)劣變及蘋果酸代謝研究（一）
紅心火龍果屬仙人掌科三角柱屬，原產(chǎn)地于西班牙、南美洲和非洲地區(qū)，因其身心健康特點和營養(yǎng)成分獲得重視而被普遍栽種?，F(xiàn)階段，目前市面上常用的火龍果品種關(guān)鍵有：肥肉紅心火龍果、紅肉火龍果和紫紅肉火龍果3種。在其中，紅肉火龍果果實中含有肥肉紅心火龍果所缺乏的球甘藍黑色素，還富含充足的不飽和脂肪、水溶食物纖維等。除開有較高...
紙莎草的化學成分研究（四）
化學物質(zhì)14 乳白色固態(tài)，化學式為C29H48O，相對分子質(zhì)量412，25D = 39.8（c 0.19，CHCl3）。1H NMR（400 MHz，CDCl3）δ：5.72（1H，s，H-4），1.18（3H，s，H-19），0.93（3H，d，J = 6.6 Hz，H-21），0.85（3H，d...
四逆散研究進展及質(zhì)量標志物的預測分析（二）
2.4 別的功效
除此之外，四逆散還有著降低血脂、增強免疫、改進心肌梗塞、抗胃潰瘍等藥用價值，吳越應(yīng)用ELISA法檢驗血清蛋白載脂蛋白A-I水準檢驗四逆散對高脂血癥C57BL/6J小白鼠脂代謝的干擾功效，結(jié)果發(fā)覺四逆散可以明顯減少高血脂小白鼠血清蛋白中總膽固醇和高密度蛋白碳水化合物的水準，上升密度高的蛋白碳水化...
以假亂真——2例甲醇中毒性視神經(jīng)病變的臨床特征
工業(yè)甲醇(methanol)是多種多樣家庭用化工廠產(chǎn)品的有機溶劑，誤食含工業(yè)甲醇超標準的工業(yè)生產(chǎn)酒精勾兌偽劣純糧酒后造成亞急性雙目失明的例子持續(xù)產(chǎn)生。甲醇中毒傷害眼睛神經(jīng)及神經(jīng)中樞系統(tǒng)軟件可導致急劇眼睛視力缺失，情況嚴重伴暈厥、惡心想吐、惡心嘔吐，乃至身亡。文中報導2例工業(yè)甲醇急性中毒病人的診治歷經(jīng)，提示群眾提高...
植物源性食品中有機磷農(nóng)藥殘留檢測前處理技術(shù)的研究進展（一）
前言
綠色植物在成長歷程中,為了更好地防止蟲害的傷害,需應(yīng)用藥劑來提高效益。化肥的持續(xù)應(yīng)用,導致大家逐漸開始關(guān)心綠色植物原性食品類的安全隱患。常見的化肥包含甲基對硫磷、氨基甲酸酯、酚類化合物、三唑醇等,在其中,有機磷類
(organophosphoruspesticide,OPPs)是一種常見的精神性毒劑,針對蟲...
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