伴隨著大家對(duì)氧自由基性命科學(xué)研究的持續(xù)關(guān)心,氧化應(yīng)激損害和抗氧化性維護(hù)功能的分析變成網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)。因身體中抗氧化性的化學(xué)物質(zhì)比較有限當(dāng)氧化物與人體內(nèi)抗氧劑不平衡時(shí),人感受處在氧化應(yīng)激情況。當(dāng)身體的氧化物濃度值超出體細(xì)胞防御力時(shí),空氣氧化損害可造成如癌病,多發(fā)性硬化癥癥和心腦血管疾病等病癥。現(xiàn)階段最多見(jiàn)的是有機(jī)化學(xué)抗氧...