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奶茶檢出菌落總數(shù)不合格，奈雪的茶上海一門店被罰款5000元
食品添加劑網(wǎng)訊 近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則“關(guān)于上海奈雪餐飲管理有限公司東長治路店涉嫌經(jīng)營不符合食品安全標準的食品案”的行政處罰信息。據(jù)悉，因上海奈雪餐飲管理有限公司東長治路店（下稱“當事人”）現(xiàn)制現(xiàn)售的金色山脈寶藏茶被檢出菌落總數(shù)不合格，其構(gòu)成了“生產(chǎn)經(jīng)營其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑”的違法行為，上海奈...
市場監(jiān)管部門加大連鎖食品經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管力度 保障消費者飲食安全
近日，市場管理質(zhì)監(jiān)總局政策研究室下發(fā)《關(guān)于加強連鎖食品經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知》（下列稱《通知》），進一步加強連鎖加盟食品經(jīng)營公司食品類安全管理，全力以赴守衛(wèi)廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”。
《通知》確立，連鎖加盟食品經(jīng)營企業(yè)總部基地要認真落實監(jiān)督責任。一是加強安全工作，對食品衛(wèi)生安全負責任，不斷完善...
保健品購買需小心，別讓保健品變“毒品”
伴隨著社會進步和是社會經(jīng)濟發(fā)展，大家對自己的身心健康日益關(guān)心，愈來愈多的人愈發(fā)看重健康養(yǎng)生和健康保健，選購保健產(chǎn)品也愈發(fā)廣泛。但近些年，一些犯罪分子市場銷售加上有害有害物的保健食品的案子不斷產(chǎn)生。近日，漢臺區(qū)檢察院就以市場銷售有害有危害食物罪依規(guī)拘捕了1名市場銷售帶有“他達那非”成分保健品嫌疑人。
201...
關(guān)于堅果霉菌污染的風險提示
干果就是指具備硬實殼子的木本植物類綠色植物的子粒，包含核桃仁，栗子，杏核，扁桃核，核桃，南瓜子，香榧，生核桃，松籽等。干果含有蛋白，不飽和脂肪等，是備受顧客喜歡的一類食品類。但干果在濕冷條件下，易吸取空氣中的水份，受黃曲霉菌環(huán)境污染。這也許會提供哪些傷害？消費時要注意什么？特做下列風險分析。
1
什么是霉菌？
黃曲...
中國-歐盟禽肉加工及貿(mào)易研討會在京順利召開
10月19日中午，西班牙食品類局協(xié)同我國肉制品研究會一起承辦的“我國-歐盟國家禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工及貿(mào)易討論會”于北京西班牙駐華大使館順利舉辦。我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心，西班牙中國大使館，西班牙食品類局，我國肉制品研究會，新希望六和，春雪食品，恒慧通，華都食品，鳳祥食品，北京市二商，扒雞等部門的共25位管理層意味著...
解讀《關(guān)于食葉草等15種“三新食品”的公告》（2021年第9號）
一，新食品原料
（一）食葉草
食葉草是在我國引入的魯梅克斯K-1酸模與在我國天然的巴天酸?；亟慌嘤D(zhuǎn)化成的多年生長蓼科酸模屬木本植物。食葉草在中國河北省，河南省，山東省，山西省，陜西省，甘肅省等好幾個省市均有栽種并服用，服用位置為莖跟葉，服用方法有拌涼菜，打汁，燒菜，煮茶，制作豆腐和面條等，末見群體服用副作用報導。
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關(guān)于食葉草等15種“三新食品”的公告（2021年 第9號）
依據(jù)《食品安全法》要求，評審組織安排專業(yè)人士對食葉草新食品原料，胰蛋白酶等9種食用添加劑優(yōu)良品種，N,N-二甲基-N-2-pe基-2-pe-1-鈦酸異丙酯胺（1:1）與2-正丁酸脫羧基鹽酸鹽的聚合物等5種食品類相關(guān)產(chǎn)品優(yōu)良品種的安全分析原材料核查并根據(jù)。
特此公告。
配件： 食葉草等15種&ldq...
貴州檢出22批次不合格食品，涉及餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料等
食品添加劑網(wǎng)訊 10月21日，貴州市場監(jiān)督管理公布2021年第42期通知，驗出餐飲食品，干果炒貨食物及干果產(chǎn)品，調(diào)味料，糧食作物制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，飲品等6大食品類中22批號樣本不過關(guān)。
7批號食品類驗出微生物菌種嚴重污染難題
7批號食品類驗出微生物菌種嚴重污染難題，包含飲品，餐飲食品，調(diào)味料等。各自為允差...
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