引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

在雙孢蘑菇食用菌生產(chǎn)中，液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術(shù)的應(yīng)用，可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產(chǎn)效益，促進雙孢蘑菇食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術(shù)的研究和應(yīng)用，使得雙孢蘑菇生長不再受固定自然條件的限制，在縮短生長周期的同時，提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。 1 雙孢蘑菇的價值和栽培現(xiàn)狀 雙孢蘑菇屬于傘菌科，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含...

茵梔黃由茵陳、梔子、黃芩、金銀花4味中藥組成，其中茵陳為君藥。茵梔黃是中國臨床上使用較多的復(fù)方制劑，目前有5種劑型，選擇范圍廣，發(fā)展成熟。茵梔黃的主要有效成分是對羥基苯乙酮、梔子苷、黃芩苷、綠原酸，常用于治療新生兒黃疸、肝炎、肝纖維化、膽汁淤積等病癥。茵梔黃用藥歷史悠久，臨床應(yīng)用經(jīng)驗豐富。在文獻研究的基礎(chǔ)上對茵梔黃相關(guān)化學(xué)成分和藥理作用進...

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩(wěn)定且抗氧化效果較好，主要被應(yīng)用于心腦血管疾病及減少白細胞等藥品的基本原料中，近年來化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續(xù)有產(chǎn)品問世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用主要處于小范圍的研究，沒有大規(guī)模的普及產(chǎn)品問世，對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段，新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

　　2022年3月17日，德國有機化學(xué)和飼料檢驗局公布2021年度速食食品中食用添加劑質(zhì)量檢測結(jié)果。關(guān)鍵查驗結(jié)果包含：（1）添加劑，共查驗了32個樣版的胭脂紅（21個意大利臘腸卷和11個意大利臘腸比薩），12個（40%）不合格，包含虛假性信息和標識不合格，在其中5個未標明應(yīng)用胭脂紅；共檢驗11個“帶有黑橄欖的開胃小菜&rdq...

　　2022年3月18日，阿根廷農(nóng)業(yè)資金投入和農(nóng)業(yè)食品安全局公布0019-2022號公示，準許《2022年農(nóng)業(yè)初中級食品和飼料中有機化學(xué)殘余物和其它污染源的本年度監(jiān)測方案》以及16個配件。具體內(nèi)容：（1）年度工作計劃包含：實際自然地理范疇、食品種類、待剖析試品的總量和化肥、飼料、重金屬、微生物菌種、裂頭蚴和霉菌毒素及其田里農(nóng)田灌溉/初中級...

　　依據(jù)《廣東省質(zhì)量協(xié)會團體標準制訂管理條例》、《有關(guān)征選2021年廣東省質(zhì)量協(xié)會團體標準方案新項目的通告》（粵質(zhì)協(xié)字〔2021〕16號）的相應(yīng)要求，經(jīng)廣東省質(zhì)量協(xié)會規(guī)范化技術(shù)性協(xié)會機構(gòu)權(quán)威專家對中科院廣州市有機化學(xué)研究室中科檢測有限責(zé)任公司明確提出的《農(nóng)產(chǎn)品中菊酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測 羧酸酯酶法》、《食品中含硫氨基酸的測定》二項團體標...

　　近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院精飼料研究室國家中藥材產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)性管理體系品質(zhì)與質(zhì)量綜合考核崗精英團隊以金銀花栽種歷程中11種常見的滅蟲劑、農(nóng)藥殺菌劑和殺螨劑為目標，系統(tǒng)軟件科學(xué)研究并揭露了金銀花從田里到身體攝取全過程中有機化學(xué)農(nóng)藥殘余個人行為體制，確立了11種農(nóng)藥溶解藥物半衰期，表明了金銀花不一樣干躁及煎制生產(chǎn)加工方法對農(nóng)藥轉(zhuǎn)移及轉(zhuǎn)化的危害。有...