據(jù)外媒報(bào)道，一項(xiàng)發(fā)布在《國(guó)際分子科學(xué)雜志》上的科學(xué)研究初次表明了一些最普遍采用的人力甜味素--人造糖、三氯蔗糖和阿斯巴甜--對(duì)這兩種類別的腸道細(xì)菌--大腸埃希菌（Escherichia coli）和糞腸桿菌（Enterococcus faecalis）的發(fā)病功效。之前的研究表明，人力甜味素能夠更改腸胃中細(xì)菌病毒的數(shù)目和種類，可是由安格利...

■按：添加劑、人力黑色素、甜味素...你喝的功能性飲料還可靠嗎？食品防腐劑，一直全是顧客避而不及的物品；無(wú)所不在的人造黑色素也讓大伙兒膽戰(zhàn)心驚；是不是用甜味素來(lái)勾調(diào)一樣是大家關(guān)注的。那麼，功能飲料中的添加劑、黑色素、甜味素究竟有多少呢？他們的安全又怎樣？2020年10月，《消費(fèi)者報(bào)道》向權(quán)威性第三方檢測(cè)組織復(fù)檢了市面上流行的12款功能飲...

1879年，羅伯特·圣路易斯大學(xué)的Ira Remsen專家教授在試驗(yàn)室里出現(xiàn)意外生成出了一種有清香味的化學(xué)物質(zhì)，因此發(fā)覺(jué)了第一種人工合成甜味素——人造糖。人造糖迅速就顯得十分時(shí)興，關(guān)鍵由于它的價(jià)錢十分劃算。在第二次世界大戰(zhàn)期內(nèi)，真的糖需求量很高時(shí)，這類化學(xué)物質(zhì)達(dá)到了絕大多數(shù)要求。今日，人力甜味素是不可估量的減肥瘦身和無(wú)糖食品和飲品行業(yè)市...

何娟，胡琴，戰(zhàn)略支援軍隊(duì)特點(diǎn)研究中心（原306醫(yī)院），醫(yī)務(wù)科醫(yī)研部醫(yī)學(xué)科普核心 編寫人造甜味素關(guān)鍵就是指一些具備清甜味但并不是糖原的化合物，是一類廣泛運(yùn)用于食品類、飲品、藥品和個(gè)護(hù)品的人造和半生成的替代綿白糖的有機(jī)物。因?yàn)榻^大多數(shù)人造甜味素幾乎不被身體轉(zhuǎn)換，因而被我們稱之為無(wú)發(fā)熱量的糖，其糖度一般比綿白糖高10倍至數(shù)百倍，但它不具備一切...

無(wú)糖食品做為一種內(nèi)置身心健康光暈的食品類，其人民接受程度變得越來(lái)越高。除開(kāi)糖尿病人、血糖高的人以外，現(xiàn)如今很多身心健康群體出自于身心健康的目地，也逐漸開(kāi)始清醒地降低糖份的攝取，挑選低糖食品或是無(wú)糖食品。那麼，什么食品類是無(wú)糖食品，“低糖”是確實(shí)不含糖量嗎？1 并不是根本不含糖量無(wú)糖食品的理念始于國(guó)際市場(chǎng)。說(shuō)白了低糖，能夠解釋為用不容易被...

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華爾街見(jiàn)聞（合肥市，新聞?dòng)浾?劉夢(mèng)然）訊，在“低糖”變成身心健康標(biāo)準(zhǔn)配置后，甜味素取代傳統(tǒng)式綿白糖的過(guò)程一直在加快。但是，在終端設(shè)備如元?dú)馍?、百事可?lè)bubly等巴黎水的熱銷下，三氯蔗糖和安賽蜜等市場(chǎng)行情則變得有一些“寂寞”。數(shù)據(jù)信息表明，三氯蔗糖在2017年初價(jià)錢做到四十萬(wàn)元/噸上下的高些后連續(xù)下滑，交易量?jī)r(jià)錢已腰折到二十萬(wàn)元上下。...

 有關(guān)舉辦“食品類減糖峰會(huì)（2021）”暨甜味素技術(shù)專業(yè)聯(lián)合會(huì)和作用糖調(diào)料技術(shù)專業(yè)聯(lián)合會(huì)2021年領(lǐng)域企業(yè)年會(huì)的通告 ...