中秋節(jié)、十一假期鄰近，伴隨著室外去玩、親朋好友聚會(huì)等主題活動(dòng)增加，大家患食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)性提升。與此同時(shí)，新冠肺炎疫情防控步入常態(tài)，這時(shí)防止食源性疾病至關(guān)重要，為了更好地讓群眾渡過歡樂氣氛的節(jié)日，我國(guó)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)核心特提示各位留意： 　　1.購(gòu)置食品類時(shí)要在證件齊備、誠(chéng)實(shí)守信標(biāo)準(zhǔn)的銷售市場(chǎng)、商場(chǎng)或其他市場(chǎng)銷售企業(yè)購(gòu)買，沒有無(wú)證...

　　近日，青海省政府食品藥品安辦就搞好國(guó)慶中秋雙節(jié)期內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作中下發(fā)通知，規(guī)定全國(guó)各地、各職能部門在中秋節(jié)、國(guó)慶期間進(jìn)行食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查治理工作中，堅(jiān)決杜絕嚴(yán)治嚴(yán)格控制各種食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患，為我省各族群眾人民群眾渡過一個(gè)快樂穩(wěn)定的節(jié)日給予食品衛(wèi)生安全確保。 　　通告規(guī)定，全國(guó)各地、各相關(guān)部門要果斷貫徹執(zhí)行...

　　中秋節(jié)鄰近，帶上濃厚節(jié)日氣氛的月餅、廢棄物、蛋、奶等特點(diǎn)傳統(tǒng)式食品類將邁入消費(fèi)高峰期。為進(jìn)一步預(yù)防食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性，保證群眾消費(fèi)安全性，景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理提前謀劃，精心安排，全方位進(jìn)行中秋佳節(jié)節(jié)氣食品類重點(diǎn)監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)工作中。 　　本次重點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)對(duì)于本市一部分商場(chǎng)和菜市場(chǎng)的月餅、廢棄物、蛋、奶等特點(diǎn)傳統(tǒng)式食品類，關(guān)鍵查驗(yàn)鎘、鉛...

　　對(duì)于最近在我國(guó)華北地區(qū)、華東地區(qū)、大西北等多地產(chǎn)生肉褐鱗環(huán)柄菇食物中毒事件，并造成身亡，我國(guó)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)核心開展下列風(fēng)險(xiǎn)分析。 　　肉褐鱗環(huán)柄菇別名肉褐鱗小傘，是北方地區(qū)更為普遍的有毒毒蘑菇之一。它的首要特點(diǎn)是塊頭較小，菌蓋緊有環(huán)形深褐色魚鱗，菌柄空心且下邊也是有同色系魚鱗，與較小的平菇相近。這類菌類在北方地區(qū)的成長(zhǎng)期為7-...

　　依據(jù)近些年我國(guó)食源性疾病檢測(cè)結(jié)果，在我國(guó)校園內(nèi)食源性疾病爆發(fā)事情產(chǎn)生高峰期在新學(xué)期開學(xué)的9月份，以微生物菌種性感染和有毒植物中毒了為主導(dǎo)。對(duì)于在我國(guó)校園內(nèi)食源性疾病的患病特征和風(fēng)險(xiǎn)源遍布特點(diǎn)，我國(guó)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)核心現(xiàn)開展下列食品類安全小常識(shí)。 　　關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)性： 　　一是三明治、臘汁肉夾饃、漢堡包等冷飲食品類因原材料環(huán)境污染、...

食用添加劑網(wǎng)訊 為確保中秋佳節(jié)期內(nèi)食品衛(wèi)生安全，提高節(jié)日期內(nèi)食品類安全管理的有效和目的性，預(yù)防食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)總局及全國(guó)各地（省/自治州/市轄區(qū)）銷售市場(chǎng)監(jiān)管單位機(jī)構(gòu)進(jìn)行了月餅重點(diǎn)監(jiān)管抽樣檢驗(yàn) ，食用添加劑網(wǎng)不徹底統(tǒng)計(jì)分析發(fā)覺，截止到9月18日，全國(guó)各地共抽樣檢驗(yàn)月餅3695批號(hào)，在其中，不過關(guān)月餅31批號(hào)，比同期相比...

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)總局組織實(shí)施的我國(guó)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)，涉及到我國(guó)食品類生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)公司。現(xiàn)將不過關(guān)食品類風(fēng)險(xiǎn)管控狀況通知如下所示： 　　一、炸油條風(fēng)險(xiǎn)管控狀況 　　（一）抽樣檢驗(yàn)基本情況 　　試品名字：炸油條，取樣運(yùn)單號(hào)：GC21000000003134344，被取樣公司名稱：阜陽(yáng)市潁州區(qū)李家快餐店，生產(chǎn)制造日期：2021年7...

　　一、規(guī)范的修定目地 　　近些年，世界各國(guó)高發(fā)的食源性疾病給群眾身心健康與人身安全、社會(huì)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重威脅，食源性疾病已變成不斷發(fā)展的衛(wèi)生防疫難題之一，造成世界各國(guó)政府機(jī)構(gòu)的極度關(guān)心。而食物中病原菌環(huán)境污染是造成 食源性疾病的關(guān)鍵緣故，防止和操縱食品類中病原菌環(huán)境污染是食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)管控的核心內(nèi)容。 　　在我國(guó)于2013年...