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食品安全

鹽藻在我國保健食品中研究進(jìn)展(二)

(2)幾何圖形同分異構(gòu)體的評定 在理論上,β-胡羅卜素幾何圖形同分異構(gòu)體的評定還可以在其雙重磁共振譜(NMR)上完成。但現(xiàn)階段沒有參考文獻(xiàn)報導(dǎo)。 β-胡羅卜素同分異構(gòu)體的電子器件光譜圖特不一樣。順式同分異構(gòu)體的主消化吸收峰與反式同分異構(gòu)體的主消化吸收峰對比,其電子器件光譜圖產(chǎn)生&ldquo...

鹽藻在我國保健食品中研究進(jìn)展(一)

一、鹽藻的現(xiàn)況 鹽藻是一種喜鹽的單細(xì)胞微藻,常見于福清田和陸上鹽湖中。在自然中,非常少有微生物像鹽藻那樣,可以在這樣高鹽的條件下存活。鹽藻身體帶有大量的的β-胡羅卜素,是純天然β-胡羅卜素的主要來源于。鹽藻源β-胡羅卜素在中國及其全球的保健品中擁有一定的應(yīng)用前景。 1、鹽藻 鹽...

不同樹脂環(huán)紋數(shù)雞血藤藥材質(zhì)量的分析和評價(二)

2.2.4 線性相關(guān)調(diào)查 各自高精密汲取混和標(biāo)準(zhǔn)品水溶液1、5、10、15、20、25、30μL引入高效率液相色譜中,按以上色譜儀標(biāo)準(zhǔn)剖析。以峰總面積(Y)為縱軸,標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)樣量(X)為橫坐標(biāo)軸,制作標(biāo)曲,獲得的線性回歸方程及相關(guān)系數(shù)r各自為:Y=2×109X-23 374,r=0.999 9;...

擬除蟲菊酯殺蟲劑殘留分析

一、擬除蟲菊酯滅蟲劑簡述 擬除蟲菊酯是仿純天然除蟲菊素生成的有機(jī)化學(xué)滅蟲劑,不但具備純天然除蟲菊素的除蟲活力高及明顯的打倒功效與在地理環(huán)境容易溶解的特性,并且在除蟲感病及對日光的可靠性層面均好于純天然除蟲菊素,普遍用以糧食作物蟲害和環(huán)境衛(wèi)生蟲害的預(yù)防。 (一)獲取方式 動物與植物和自然環(huán)境中擬除蟲菊酯滅蟲劑...

基于同位素指紋的牛肉產(chǎn)地溯源(二)

三、放射性核素指標(biāo)值組成對牛羊肉原產(chǎn)地的判別分析 單一放射性核素指標(biāo)值對牛羊肉原產(chǎn)地的恰當(dāng)辨別率非常低,最大的僅為73%(表4-11),而將各類放射性核素指標(biāo)值融合開展間距判別分析,他們對牛羊肉原產(chǎn)地的恰當(dāng)辨別率明顯提升。脫油牛羊肉、牛尾毛中δ13C、δ15N二項指標(biāo)值融合,對牛羊肉原產(chǎn)...

基于同位素指紋的牛肉產(chǎn)地溯源(一)

近些年,在我國牛羊肉生產(chǎn)量快速提升,并已產(chǎn)生東北地區(qū)、中華、大西北、西北四大肉羊帶。但現(xiàn)階段,在我國養(yǎng)牛業(yè)的追朔體系管理尚不完善。大部分養(yǎng)殖廠的牛沒有牛耳標(biāo)識、小動物身份證件、小動物護(hù)照簽證等基本上的溯源信息內(nèi)容,在全部牛羊肉生產(chǎn)流程中未創(chuàng)建全世界統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng)設(shè)計。這導(dǎo)致在我國絕大多數(shù)活牛和牛肉商品不能追朔至根源...

野花椒化學(xué)成分及藥理作用研究進(jìn)展(二)

1.2木脂素類 木脂素類成份已報導(dǎo)34個,其關(guān)鍵結(jié)構(gòu)特征包含四氫呋喃類木脂素(60~79)和木脂素二聚體(80~88),別的也有苯并呋喃類木脂素(3)和簡易木質(zhì)纖維素(4)。見表2、圖2。 1.3香豆素類 香豆素類是一類具備苯駢-吡喃酮母核的自然物質(zhì)的統(tǒng)稱,野花椒中消息了3個香豆素類物質(zhì)(94~...

綠茶加工中主要脂溶性色素變化及其對茶葉色澤品質(zhì)的影響(三)

選用多要素方差分析研究出香味溫度、出香味時間以及配對t檢驗對出香味中在產(chǎn)品脂溶性黑色素成分的危害,結(jié)果見表3。由表3得知,出香味溫度和時間對所解析的15種黑色素成分均有極明顯危害(P<0.01)。出香味溫度和時間段的配對t檢驗除對C2、玉米黃素及β-胡羅卜素的成分無明顯危害外,對其他黑色素成分的危害均做...
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