一所大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的研究表明,一種常見的食品添加劑最近在法國(guó)被禁止使用,但在美國(guó)和許多其他國(guó)家被允許使用,它會(huì)顯著改變小鼠的腸道菌群,引起結(jié)腸發(fā)炎和肝臟蛋白質(zhì)表達(dá)的變化。馬薩諸塞州阿默斯特食品科學(xué)家。
“我認(rèn)為我們的結(jié)果對(duì)食品工業(yè)以及人類健康和營(yíng)養(yǎng)有很多影響,”主要作者,食品科學(xué)克萊德斯代爾教授,教授杭杭說?!斑@項(xiàng)研究證實(shí)了食源性二氧化鈦...