新疆食品添加劑網(wǎng)訊?7月6日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息。近期該局組織抽檢餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等2類(lèi)食品152批次樣品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品148批次，不合格樣品4批次。 　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為：岳普湖縣愛(ài)民超市銷(xiāo)售的雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；...

鄭州食品添加劑網(wǎng)7月6日訊??為保障轄區(qū)群眾飲食安全,嚴(yán)厲打擊和查處面制品中濫用含鋁食品添加劑的違法違規(guī)行為,2020年7月3日,安徽省濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局五溝市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作。 本次抽檢以餐飲服務(wù)單位、小餐飲和小攤點(diǎn)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所作為抽檢重點(diǎn)，品種涉及小麥粉制品、焙烤食品和油炸面制品三大...

食品添加劑廠家7月2日訊，海南省商場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了一期食物抽檢信息。近期該局安排抽檢糧食加工品、餐飲食物共2類(lèi)產(chǎn)品301批次，其間4批次糧食加工品不合格，觸及食物添加劑問(wèn)題。 ? 　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出二氧化硫殘留量不符合食物安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：?？诃偵杰膀E米粉小作坊出產(chǎn)出售的米粉；華潤(rùn)萬(wàn)家日子超市（廣州）有限公司海口...

有種常見(jiàn)的食品添加劑最近在法國(guó)被禁止使用，但在美國(guó)和許多其他國(guó)家還合法；根據(jù)最新的研究，它會(huì)顯著改變小鼠的腸道菌群，引起結(jié)腸發(fā)炎和肝臟蛋白質(zhì)表達(dá)的變化。 “我認(rèn)為我們的結(jié)果對(duì)食品工業(yè)以及人類(lèi)健康和營(yíng)養(yǎng)的實(shí)踐有頗多影響，”主要作者、食品科學(xué)克萊德斯代爾教授Hang Xiao說(shuō)，“這項(xiàng)研究證實(shí)，食源性二氧化鈦納米顆粒(TiO2N...

近日，福建食品添加劑生產(chǎn)廠家從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，我市近期加強(qiáng)對(duì)民生領(lǐng)域的食品安全監(jiān)督檢查，以糧食加工品、飲料、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水果制品等食品為整治重點(diǎn)，加大整治食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加）的力度。據(jù)悉，專(zhuān)項(xiàng)整治將持續(xù)至今年11月底。 [caption id="attachment_27...

?食品添加劑網(wǎng)7月2日消息據(jù)美國(guó)新圖譜網(wǎng)站6月28日?qǐng)?bào)道，美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)阿默斯特分校的新研究發(fā)現(xiàn)，食品添加劑二氧化鈦——也稱(chēng)E171——可能干擾腸道微生物群系，從而導(dǎo)致結(jié)腸炎。 二氧化鈦長(zhǎng)期以來(lái)一直被用作食品顏料添加劑。近些年，很多公司已采取行動(dòng)停用二氧化鈦?zhàn)鰹槭秤锰砑觿?，由于大家愈?lái)愈擔(dān)憂(yōu)二氧化鈦的安全系數(shù)。 ?目前有關(guān)二...

食品添加劑網(wǎng)7月1日訊 四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息》，涉及綿陽(yáng)市1批次不合格產(chǎn)品。6月29日，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布通告（2020年第12號(hào)），公布相關(guān)核查處置情況。 不合格產(chǎn)品基本情況 四川省危險(xiǎn)化學(xué)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所執(zhí)行國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在北川聚豐鈣業(yè)...

?您聽(tīng)到很多食品在工業(yè)生產(chǎn)中會(huì)用到生物酶，但是為什么我們看到的食品包裝配方表里不容易找到有酶的名稱(chēng)呢？比如，眾所周知，葡萄糖生產(chǎn)中使用淀粉酶，為什么沒(méi)有配合表呢？ ?其實(shí)，這是由于在我國(guó)，酶作為一種特殊的食品添加劑，被歸為食品級(jí)一類(lèi)。依據(jù)我國(guó)現(xiàn)今的相關(guān)法規(guī)，食品食品級(jí)是不需要標(biāo)注在包裝盒產(chǎn)品標(biāo)簽上的。這樣處理的原因是，在生產(chǎn)過(guò)程中，...