超范圍超限量使用食品添加劑一直是食品安全監(jiān)督抽檢不合格的主要原因之一，占總不合格數(shù)的25%左右。如國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于2019年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告中指出，超范圍超限量使用食品添加劑占不合格總數(shù)的25.6%。 　　前幾期分別解讀了食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵點(diǎn)及相關(guān)內(nèi)容。本文主要從食品生產(chǎn)者、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、監(jiān)管部門(mén)、消...

本站 9月10日消息，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第34期食品安全抽檢信息，此次公布的產(chǎn)品共計(jì)186批次，涉及食用油、油脂及其制品、酒類(lèi)、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類(lèi)，其中合格182批次，不合格4批次。不合格食品涉及糕點(diǎn)不合格2批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留問(wèn)題。 　　2批次糕...

為進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)企業(yè)及小作坊生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保人民群眾身體健康，近期，萬(wàn)源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“整治群眾最不滿意的10件事”整治活動(dòng)，針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題食品，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期3個(gè)月的食品添加劑“兩超一非”專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。截至目前，萬(wàn)源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位20余家，發(fā)現(xiàn)超范圍使用甜味劑2批次，立案查處違法案...

9月2日，據(jù)西安臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為了不斷提高校園食品安全管理水平，確保廣大師生飲食安全，9月2日至9月20日，臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局在全區(qū)開(kāi)展秋季學(xué)校食品安全“希望行動(dòng)”。 此次“希望行動(dòng)”的整治內(nèi)容為：全面排查學(xué)校食堂食品安全隱患。在學(xué)校自查的基礎(chǔ)上重點(diǎn)排查食堂布局流程、設(shè)施設(shè)備、人員管理、安全制度落實(shí)、...

8月30日，據(jù)新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢消息，組織抽檢糧食加工品、飲料、酒類(lèi)、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品和餐飲食品8類(lèi)食品568批次樣品，不合格樣品12批次，不合格食品涉及微生物、致命性微生物、其他污染物指標(biāo)、食品添加劑等指標(biāo)問(wèn)題。 　　3批次食品存在微生物污染問(wèn)題 　　有3批次食品存在...

吃的東西放食品添加劑到底安全嗎?買(mǎi)食品是要選“無(wú)添加劑”的？實(shí)際上，我們每人平均每年要吃掉6-7公斤的食品添加劑。就算你一天吃很多不同種類(lèi)的食品,也不用擔(dān)心攝入的食品添加劑超量。添加劑是允許添加在食品中的,但是使用的時(shí)候是有眾多規(guī)定和限制的,并且使用添加劑,是必須滿足一定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。感興趣的小伙伴請(qǐng)隨我一起來(lái)看看，相信讀完今天這篇新聞對(duì)您...

本次主要解讀GB2760中帶入原則3.4.2。本條是 2014 版GB2760新增條款，針對(duì)的是為食品終產(chǎn)品“量身定制”的食品配料中添加在終產(chǎn)品中使用的食品添加劑的做法。 另外，食品中因原輔料本身含有或加工工藝如發(fā)酵產(chǎn)生某代謝物等，即行業(yè)通常所說(shuō)的“本底”。本底與食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)并無(wú)直接關(guān)聯(lián)，但人們常因不了解本底概念而僅僅依據(jù)測(cè)定...

?8月14日資訊，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局曝光9批次不合格產(chǎn)品，不合格產(chǎn)品涉及到冷凍健康飲品、糕點(diǎn)、餐飲產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、酒類(lèi)等，不合格原因涉及到微生物污染、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留物、質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)等情況。 ?2批次冷凍健康飲品檢出微生物污染超標(biāo)，分別為鞏義市城區(qū)姜東輝冷飲店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)新鄉(xiāng)市蒲北食品有限公司生產(chǎn)的1批次萌萌西瓜冰...