中新經(jīng)緯手機(jī)客戶端9月3日電 (常濤)以“數(shù)據(jù)打開(kāi)將來(lái)，服務(wù)項(xiàng)目推動(dòng)發(fā)展趨勢(shì)”為主題風(fēng)格的2021年中國(guó)全球國(guó)際服務(wù)貿(mào)易展銷(xiāo)會(huì)(下稱(chēng)服貿(mào)會(huì))9月2日于北京揭幕。中科院院士工程院院士陳君石9月3日在服貿(mào)會(huì)“第一屆我國(guó)健康飲品健康消費(fèi)社區(qū)論壇”上表明，飲品行業(yè)發(fā)展歷程中，用甜味素替代糖是一種發(fā)展趨勢(shì)，但并不會(huì)徹底替代，僅僅給顧客大量挑選。

　　陳君石表明，顧客科學(xué)飲食全過(guò)程中，飲品領(lǐng)域必須開(kāi)展減糖，能夠根據(jù)降低加入糖或是應(yīng)用甜味素的形式開(kāi)展飲品身心健康化。“現(xiàn)在有社會(huì)輿論覺(jué)得甜味素是添加物，不安全，這根本是誤會(huì)。甜味素是當(dāng)今食品產(chǎn)業(yè)不能缺失的一部分，伴隨著食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，尤其是科學(xué)研究能力的提升 ，將來(lái)還會(huì)繼續(xù)有大量、更強(qiáng)、更可靠的甜味素。”陳君石說(shuō)。

　　陳君石詳細(xì)介紹，除糖塊商品外，預(yù)包裝中飲品、蛋糕烘焙商品、奶制品是糖份穩(wěn)居前頭的三類(lèi)商品，乳品行業(yè)早已逐漸降血糖的實(shí)際操作。甜味素是替代糖的添加物，我國(guó)對(duì)甜味素的運(yùn)用有相應(yīng)要求。銷(xiāo)售市場(chǎng)上面有純天然甜味素、人力甜味素等，只需依照國(guó)家規(guī)定應(yīng)用，顧客就可以安心。

　　同一天公布的《2021健康中國(guó)飲料食品減糖行動(dòng)白皮書(shū)》表明，2019年我國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售占有率僅1.25%，2014-2019年年復(fù)合增長(zhǎng)率為40%之上。據(jù)預(yù)測(cè)，我國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)容量將在2027年做到276.六億元，增長(zhǎng)速度高室內(nèi)空間大，預(yù)估在未來(lái)的多年我國(guó)無(wú)糖飲料領(lǐng)域都能維持二位數(shù)的年增長(zhǎng)率。(中新經(jīng)緯APP)

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