中國上海（2021年9月13日）百勝集團(tuán)控投有限責(zé)任公司（下稱“企業(yè)”或“百勝集團(tuán)”，紐交所編碼：YUMC；港交所編碼：9987）公布集團(tuán)旗下麥當(dāng)勞、麥當(dāng)勞和塔可貝爾（Taco Bell）知名品牌將同歩進(jìn)行“蔬菜水果100 計(jì)劃——為合理膳食放肉”的線上與線下主題活動，為顧客帶來大量蔬菜水果菜肴挑選的與此同時(shí)，全力提倡均衡膳食，吃轉(zhuǎn)子動平衡的健康生活方式方法。

　　我國養(yǎng)分學(xué)好公布的《中國居民膳食指南2016》提議每日攝取300-1斤的青菜和200-350克新鮮水果。殊不知，絕大多數(shù)顧客每日的蔬菜水果攝取量并不理想化。2010-2012年我國住戶健康與營養(yǎng)情況數(shù)據(jù)監(jiān)測表明：在我國住戶蔬菜水果消耗量做到營養(yǎng)膳食強(qiáng)烈推薦量的占比僅為約15%，而新鮮水果消耗量更低，做到強(qiáng)烈推薦量的占比僅為4%?，F(xiàn)如今十年過去，依然沒有改變。權(quán)威專家強(qiáng)調(diào)，在我國城市居民對水果蔬菜的關(guān)注層度不足，其攝取量并沒有由于社會經(jīng)濟(jì)能力的提升而提升，因而應(yīng)著力提倡住戶多吃蔬菜新鮮水果。

　　對于中國顧客蔬菜水果攝入量不夠這一狀況，百勝集團(tuán)研發(fā)部門融合集團(tuán)旗下知名品牌不一樣特性發(fā)布幾款蔬菜水果菜肴，強(qiáng)烈推薦顧客在點(diǎn)菜時(shí)提升一份100克上下的蔬菜水果。系列產(chǎn)品新菜單欄價(jià)錢平價(jià)，可能在麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞和塔可貝爾（Taco Bell）全國各地近6000家飯店與此同時(shí)發(fā)布，并將逐漸擴(kuò)展至大量有標(biāo)準(zhǔn)的店面。

　　除此之外，百勝集團(tuán)和集團(tuán)旗下知名品牌還將重磅消息發(fā)布一系列朝向顧客的膳食營養(yǎng)禁毒宣傳活動，不斷加強(qiáng)均衡膳食，吃轉(zhuǎn)子動平衡的健康生活方式核心理念。比如，協(xié)同普及性營養(yǎng)成分服務(wù)平臺“中國最好營養(yǎng)成分”開展盛典直播間，為差異群體給予更強(qiáng)、更合理的生活習(xí)慣和健康生活方式方法具體指導(dǎo)，助推共創(chuàng)人民營養(yǎng)成分方案。

　　“蔬菜水果100 計(jì)劃”并并不是百勝集團(tuán)初次發(fā)布的健康營養(yǎng)提倡。在此之前，做為我國連鎖餐飲領(lǐng)域的引領(lǐng)者，百勝集團(tuán)一直積極主動承擔(dān)公司企業(yè)社會責(zé)任，攜手并肩各界人士營銷推廣“全民健康 營養(yǎng)成分優(yōu)先”核心理念。

　　百勝集團(tuán)很早以前便關(guān)心到營養(yǎng)搭配的必要性，在菜單欄產(chǎn)品研發(fā)層面，根據(jù)持續(xù)升級秘方，豐富多彩食物配搭，引進(jìn)包含烤、蒸、煮、炒、不銹鋼板烤等各種烹飪方式，為客戶帶來豐富多彩特色美食挑選，達(dá)到合理膳食的多樣性要求。比如在麥當(dāng)勞，現(xiàn)階段早飯商品大約占80%非健康飲品類菜品應(yīng)用烘烤或其它非煎炸烹飪方式。

　　除此之外，歸功于強(qiáng)勁的產(chǎn)品研發(fā)自主創(chuàng)新能力，根據(jù)網(wǎng)紅產(chǎn)品的打造出，讓飲食多元化試著越來越更豐富、更有意思。比如，上年麥當(dāng)勞、麥當(dāng)勞和塔可貝爾（Taco Bell）首先發(fā)布幾款植物肉商品，變成我國市場第一批選用綠色植物基肉食品的歐式餐飲連鎖品牌，為顧客給予有趣的美味感受。

　　除開更豐富的食物，百勝集團(tuán)也在不斷貫徹“三減”標(biāo)準(zhǔn)（即減鹽、減油、減糖）。以麥當(dāng)勞為例子，根據(jù)自主創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)，麥當(dāng)勞在商品中提高了低糖或是少糖商品的挑選，與此同時(shí)在吐司面包等原材料層面開展可靠性設(shè)計(jì)。2018年至2020年底，麥當(dāng)勞總共減鹽約118噸。

　　在全員公益性科譜宣傳策劃層面，百勝集團(tuán)也是竭盡全力，積極主動充分發(fā)揮集團(tuán)旗下飯店區(qū)位優(yōu)勢。比如，自2016年起，百勝集團(tuán)持續(xù)六年參加并助推全員養(yǎng)分周主題活動，麥當(dāng)勞以餐具墊的方式向群眾傳送平衡膳食與健康生活方式方法的科技知識，總計(jì)遮蓋超出1.4億群體。百勝集團(tuán)還于2017年發(fā)布公益性科譜微信公眾號“百食百丈”，以生活化的科譜文章開展專業(yè)性的健康常識和信息傳播，營銷推廣膳食營養(yǎng)及健康生活方式方法。

　　除此之外，百勝集團(tuán)還朝向青少年發(fā)布“青少年兒童食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)成分健康科普文化教育”及其為在校大學(xué)生人群量身定做“百勝杯”食品衛(wèi)生安全與健康營養(yǎng)知識競賽題庫；根據(jù)這一系列豐富多彩有趣的活動，協(xié)助小朋友們自小形成優(yōu)良的生活方式，讓食品衛(wèi)生安全與健康營養(yǎng)專業(yè)知識更為深得人心。

　　在朝向大家開展健康營養(yǎng)公益性科譜的與此同時(shí)，在專業(yè)領(lǐng)域，百勝集團(tuán)攜手并肩我國養(yǎng)分學(xué)好開設(shè)我國養(yǎng)分學(xué)好-百勝餐飲身心健康股票基金，用以適用餐館身心健康及營養(yǎng)成分科研的專項(xiàng)資金，關(guān)鍵支助以“餐館健康營養(yǎng)”為前提條件，與“在外面用餐”、“大城市居民健康”密切相關(guān)的科研新項(xiàng)目或身心健康調(diào)查分析新項(xiàng)目。截止到2020年，該專項(xiàng)資金已總計(jì)支助80好幾個(gè)科研課題，總支助額度超出1900萬元。