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| 中文名稱 | 二丁基羥基甲苯（BHT） |
|---|---|
| 英文名稱 | butylated hydroxytoluene（BHT） |
| CNS號(hào) | 04.002 |
| INS號(hào) | 321 |
| 功能 | 抗氧化劑 |
| 備注 |
二丁基羥基甲苯（BHT）允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 02.02 | 水油狀脂肪乳化制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 02.02.01 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 02.02.01.02 | 人造黃油（人造奶油）及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品） | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 02.02.02 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 02.03 | 02.02類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 02.04 | 脂肪類甜品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 02.05 | 其他油脂或油脂制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 0.2 | |
| 02.01.01 | 植物油脂 | 0.2 | |
| 02.01.01.01 | 植物油 | 0.2 | |
| 02.01.01.02 | 氫化植物油 | 0.2 | |
| 02.01.02 | 動(dòng)物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動(dòng)物脂肪等） | 0.2 | |
| 02.01.03 | 無水黃油，無水乳脂 | 0.2 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜（僅限脫水馬鈴薯粉） | 0.2 | 僅限脫水馬鈴薯粉。以油脂中的含量計(jì) |
| 04.05.02.01 | 熟制堅(jiān)果與籽類（僅限油炸堅(jiān)果與籽類） | 0.2 | 僅限油炸堅(jiān)果與籽類。以油脂中的含量計(jì) |
| 04.05.02.01.01 | 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 0.2 | 僅限油炸堅(jiān)果與籽類。以油脂中的含量計(jì) |
| 04.05.02.01.02 | 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 0.2 | 僅限油炸堅(jiān)果與籽類。以油脂中的含量計(jì) |
| 04.05.02.03 | 堅(jiān)果與籽類罐頭 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 0.4 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 06.07 | 方便米面制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 07.03 | 餅干 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 08.02.02 | 腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸） | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 09.03.04 | 風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
| 16.06 | 膨化食品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
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