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| 中文名稱 | 納他霉素 |
|---|---|
| 英文名稱 | natamycin |
| CNS號(hào) | 17.030 |
| INS號(hào) | 235 |
| 功能 | 防腐劑 |
| 備注 |
納他霉素允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.06 | 干酪和再制干酪及其類似品 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 01.06.01 | 非熟化干酪 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 01.06.02 | 熟化干酪 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 01.06.03 | 乳清干酪 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 01.06.04 | 再制干酪 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 01.06.04.01 | 普通再制干酪 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 01.06.04.02 | 調(diào)味再制干酪 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 01.06.05 | 干酪類似品 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 01.06.06 | 乳清蛋白干酪 | 0.3 | 表面使用，殘留量＜10mg/kg |
| 07.02 | 糕點(diǎn) | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 07.02.01 | 中式糕點(diǎn)（月餅除外） | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 07.02.02 | 西式糕點(diǎn) | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 07.02.03 | 月餅 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 07.02.04 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 08.03.01 | 醬鹵肉制品類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 08.03.01.01 | 白煮肉類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 08.03.01.02 | 醬鹵肉類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 08.03.01.03 | 糟肉類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 08.03.02 | 熏、燒、烤肉類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 08.03.03 | 油炸肉類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小＜10mg/kg |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 08.03.05 | 肉灌腸類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 08.03.06 | 發(fā)酵肉制品類 | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 0.02 | 殘留量≤10mg/kg |
| 14.02.01 | 果蔬汁（漿） | 0.3 | 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg |
| 15.03 | 發(fā)酵酒 | 0.01 g/L | |
| 15.03.02 | 黃酒 | 0.01 g/L | |
| 15.03.03 | 果酒 | 0.01 g/L | |
| 15.03.04 | 蜂蜜酒 | 0.01 g/L | |
| 15.03.05 | 啤酒和麥芽飲料 | 0.01 g/L | |
| 15.03.06 | 其他發(fā)酵酒類（充氣型） | 0.01 g/L |
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