我國(guó)奶制品行業(yè)協(xié)會(huì)第二十七次企業(yè)年會(huì)日前在杭州市舉辦。在會(huì)議開幕會(huì)暨領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)者社區(qū)論壇上，來(lái)源于負(fù)責(zé)人部委局領(lǐng)導(dǎo)干部、生物學(xué)家、領(lǐng)域知名權(quán)威專家、創(chuàng)業(yè)者們就牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)局勢(shì)，智能科技方位，翠綠色低物質(zhì)循環(huán)發(fā)展趨勢(shì)方向及其乳品行業(yè)十三五獲得的造就及十四五發(fā)展規(guī)劃無(wú)私奉獻(xiàn)了激動(dòng)人心的演說(shuō)匯報(bào)。這種精彩紛呈匯報(bào)大家將相繼刊登，與大伙兒一同共享。

　　尊重的諸位領(lǐng)導(dǎo)干部、諸位特邀嘉賓、小伙伴們：

　　小伙伴們好！很高興能參與今日這一盛典，在這兒，請(qǐng)?jiān)试S我意味著整體飛鶴人向諸位領(lǐng)導(dǎo)干部、權(quán)威專家表明最誠(chéng)摯的感謝！

　　飛鶴可以從北方的一個(gè)小縣城來(lái)到今日，最核心的一點(diǎn)便是大家一直堅(jiān)持以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展趨勢(shì)。冷友斌老總也常常注重：“科學(xué)研究是飛鶴發(fā)展趨勢(shì)第一位的支撐點(diǎn)。”

　　恰好是對(duì)自主創(chuàng)新的極其高度重視，2016-2020年期內(nèi)，大家的研發(fā)投入提高了10幾倍，研發(fā)人員團(tuán)隊(duì)擴(kuò)大了3倍，并且?guī)缀趺恳荒甓际菚?huì)增加一個(gè)外界高質(zhì)量開發(fā)服務(wù)平臺(tái)。2021年，大家協(xié)同北大醫(yī)學(xué)部，創(chuàng)立北大醫(yī)學(xué) – 中國(guó)飛鶴營(yíng)養(yǎng)成分與生命健康發(fā)展趨勢(shì)研究所，為此來(lái)不斷地提高飛鶴的技術(shù)創(chuàng)新整體實(shí)力。

　　大半個(gè)月前，大家仍在齊齊哈爾市舉行了飛鶴乳品工程現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目權(quán)威專家協(xié)會(huì)的年終大會(huì)。大會(huì)上，大家推送了最近在奶水、原材料與技術(shù)性層面的得到的開創(chuàng)性成效，還聘請(qǐng)了牧業(yè)不一樣行業(yè)的4位工程院院士、8位專家教授，不斷緊緊圍繞牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和中國(guó)母乳、我們中國(guó)人身體素質(zhì)、我們中國(guó)人一生的身心健康，提升獨(dú)創(chuàng)性、推動(dòng)性技術(shù)科技攻關(guān)，以產(chǎn)品研發(fā)自主創(chuàng)新促進(jìn)公司發(fā)展。

　　下面，我覺(jué)得從三個(gè)層面和大伙兒報(bào)告一下，飛鶴在技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的成效和實(shí)踐活動(dòng)。

　　做為一家中華民族乳企，飛鶴一直適用和提倡純母乳喂養(yǎng)，并長(zhǎng)期性高度重視、堅(jiān)持不懈針對(duì)中國(guó)母乳的基礎(chǔ)研究，為因?yàn)楦鞣N原因沒(méi)有辦法純母乳喂養(yǎng)的小寶寶，給予接近奶水的嬰配粉。

　　一直以來(lái)，奶水科學(xué)研究全是一個(gè)全球性的課題研究，也是嬰兒奶粉公司開展技術(shù)創(chuàng)新的基本。10數(shù)年來(lái)，尤其是2016年至今，飛鶴在各行各業(yè)專家團(tuán)的幫助下，在碳水化合物、油酸、活力蛋白質(zhì)、奶水低聚木糖等層面，發(fā)布4篇高知名度的科研文章內(nèi)容，緊緊圍繞人和動(dòng)物乳蛋白組較為、蛋白組學(xué)、低聚木糖等層面，在1區(qū)頂尖學(xué)術(shù)刊物發(fā)布4篇影響因子查詢高過(guò)6.4的科研文章內(nèi)容，最大達(dá)9.3。在其中，我們?cè)趯?duì)于油酸的分析中發(fā)覺(jué)，中國(guó)母乳的ARA和DHA占比、飽和脂肪、單不飽和脂肪與多不飽和脂肪占比顯著有別于國(guó)外奶水。

　　歷經(jīng)對(duì)中國(guó)母乳10很多年的體系科學(xué)研究，大家逐漸建立了中國(guó)母乳譜系科學(xué)研究和CHMP中國(guó)母乳方案二種關(guān)鍵技術(shù)，將科學(xué)研究放到了更長(zhǎng)的時(shí)間線和很大的樣本數(shù)上，提升了單研究課題樣本數(shù)小、橫剖面數(shù)據(jù)信息領(lǐng)域的局限。

　　更主要的是，根據(jù)連續(xù)的奶水樣版收集，飛鶴創(chuàng)建了中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)查詢，并在這個(gè)基礎(chǔ)上，選用組學(xué)剖析進(jìn)行一系列奶水科學(xué)研究。過(guò)去的奶水科學(xué)研究通常僅僅把奶水看為營(yíng)養(yǎng)元素的混合物質(zhì)，來(lái)關(guān)心各種各樣成份的成分，飛鶴選用多個(gè)學(xué)剖析開展奶水科學(xué)研究是將奶水當(dāng)作一個(gè)比較復(fù)雜的分子生物學(xué)系統(tǒng)軟件，科學(xué)研究奶水以及新陳代謝全過(guò)程，及其針對(duì)嬰兒發(fā)育的危害。多個(gè)學(xué)研究思路是現(xiàn)階段分子生物學(xué)行業(yè)國(guó)際性最前沿的研究思路，大家目前所做的科學(xué)研究，是為未來(lái)給嬰兒給予精確營(yíng)養(yǎng)成分確立理論基礎(chǔ)。

　　先前，飛鶴早已將一系列的科研成果運(yùn)用在了星飛帆秘方自主創(chuàng)新升級(jí)，根據(jù)新一代專利權(quán)OPO，及其有效占比的多種多樣活力蛋白質(zhì)，進(jìn)一步接近奶水人體脂肪構(gòu)造和碳水化合物構(gòu)成。將來(lái)，依靠飛鶴強(qiáng)勁的產(chǎn)學(xué)研用服務(wù)平臺(tái)，這種成就也將完成從開發(fā)到制造的高效率轉(zhuǎn)換，變?yōu)楦m用的嬰幼兒配方食品類，惠及千萬(wàn)家中。

　　進(jìn)口奶源是奶粉質(zhì)量的根源。2007年，飛鶴首先打造出了我國(guó)嬰幼兒配方嬰兒奶粉領(lǐng)域第一個(gè)專享產(chǎn)業(yè)群，從根源創(chuàng)建起嬰幼兒配方嬰兒奶粉安全性保障機(jī)制，確保了進(jìn)口奶源的安全性。

　　立足于產(chǎn)業(yè)鏈基本建設(shè)，大家建立了產(chǎn)業(yè)鏈自主創(chuàng)新研究所，并融合我國(guó)“優(yōu)質(zhì)乳工程”新項(xiàng)目，促進(jìn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)合。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目權(quán)威專家協(xié)會(huì)的工藝引導(dǎo)下，大家挑選出苞米、燕麥片等好幾個(gè)適合不一樣區(qū)縣栽種的飼料種類，促進(jìn)飛鶴已有農(nóng)場(chǎng)的生乳干物質(zhì)成分從12.6%提高到13.0%，并構(gòu)建了增產(chǎn)乳鐵蛋白牛牛挑選實(shí)體模型，為增產(chǎn)乳鐵蛋白牛牛的挑選給予了至關(guān)重要的信息參照。

　　2021年，大家大力支持我國(guó)“提高全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈管理自主可控工作能力，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈和自主創(chuàng)新鏈結(jié)合”的呼吁，全面啟動(dòng)了“全產(chǎn)業(yè)鏈 自主創(chuàng)新鏈”發(fā)夾結(jié)構(gòu)結(jié)合發(fā)展戰(zhàn)略，各自從青飼料優(yōu)良品種培育技術(shù)性、安全性循環(huán)系統(tǒng)特種養(yǎng)殖技術(shù)性、智能化智能管理系統(tǒng)、牛乳產(chǎn)品質(zhì)量控制系統(tǒng)、奶水化秘方、安全性監(jiān)控警報(bào)系統(tǒng)等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)階段開展持續(xù)產(chǎn)品研發(fā)，完成不斷自主創(chuàng)新升級(jí)，以使飛鶴奶粉在身體素質(zhì)、飲食結(jié)構(gòu)、母乳成分、臨床醫(yī)學(xué)認(rèn)證等領(lǐng)域都更適用于國(guó)內(nèi)孩子的養(yǎng)分要求。

　　除此之外，在快速發(fā)展歷程中，飛鶴堅(jiān)持不懈用高新科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)。2019年，大家協(xié)同專享產(chǎn)業(yè)群合作方，打造出了 “產(chǎn)業(yè)化生物天然氣與有機(jī)肥料循環(huán)系統(tǒng)開發(fā)利用新項(xiàng)目”。我們與合作方歷經(jīng) 3 年的技術(shù)攻關(guān)和策略探尋，提升吹干秸稈發(fā)酵的瓶頸問(wèn)題，完成了以羊糞污和苞米玉米秸稈為原材料，根據(jù)濃度較高的發(fā)醇，來(lái)制得生物天然氣和有機(jī)肥料，健全了產(chǎn)業(yè)鏈的綠色生態(tài)閉環(huán)控制。

　　現(xiàn)階段，這一工程早已投入運(yùn)營(yíng)，每一年可處理約 10 平方公里田地苞米玉米秸稈的離田回收利用，萬(wàn)只奶牛場(chǎng)糞便污水的無(wú)害化，可產(chǎn)生物天然氣700萬(wàn)方檢測(cè)，有機(jī)肥料5萬(wàn)噸級(jí)，為在我國(guó)寒區(qū)苞米玉米秸稈和禽畜糞便污水資源的循環(huán)利用，探尋可拷貝的工作經(jīng)驗(yàn)。

　　“十四五”明確提出要以企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型總體推動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程、生活習(xí)慣和處理方法的轉(zhuǎn)型，這也代表著把握數(shù)據(jù)關(guān)鍵高新科技，激話數(shù)據(jù)信息因素潛力，將是將來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵主陣地。

　　飛鶴應(yīng)該是加工制造業(yè)中較早一批開展智能化更新的乳企。2010年以前，大家就意識(shí)到，信息化管理、智能化將變成公司發(fā)展前景的源動(dòng)力，逐漸在加工廠端合理布局信息系統(tǒng)；2012年，大家宣布對(duì)顧客給予追溯網(wǎng)絡(luò)查詢，開全領(lǐng)域先例；2016年，飛鶴逐漸系統(tǒng)化地整體規(guī)劃并促進(jìn)加工廠的智能化、智能化系統(tǒng)更新改造。

　　根據(jù)以往的智能化累積，2018年，大家逐漸推動(dòng)全方位智能化升級(jí)，并建立“3 2 2”的戰(zhàn)略定位，根據(jù)網(wǎng)易大數(shù)據(jù)聯(lián)接起供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)制造端、消費(fèi)端流動(dòng)性循環(huán)系統(tǒng)，從更多方面推動(dòng)管理效益的增強(qiáng)和產(chǎn)品品質(zhì)把控的精細(xì)化管理。據(jù)咱們的追蹤調(diào)查，以迭部為象征的加工廠，完成全部生產(chǎn)過(guò)程的體系化管理方法后，不符合標(biāo)商品率趨零。

　　在終端設(shè)備情景，經(jīng)營(yíng)工作人員依靠數(shù)據(jù)系統(tǒng)軟件給予的訂制化內(nèi)容，可以有更多的方式精準(zhǔn)推送更多客戶，并為她們帶來(lái)更人性化的服務(wù)項(xiàng)目。

　　線上上，根據(jù)智能化方式，打造出了更懂年輕媽媽的訂制化育兒教育服務(wù)平臺(tái)——星媽會(huì)，從懷孕期間逐漸，緊緊圍繞“養(yǎng)育教”全環(huán)節(jié)，進(jìn)行月齡訂制、飼養(yǎng)攻略大全、權(quán)威專家課堂教學(xué)、1對(duì)1話題討論、積分褔?yán)确?wù)項(xiàng)目。

　　恰好是根據(jù)我們?cè)诨A(chǔ)研究、產(chǎn)業(yè)鏈基本建設(shè)和客戶服務(wù)層面的與時(shí)俱進(jìn)，飛鶴在市場(chǎng)上得到了很多顧客的認(rèn)同。2021年上半年度，飛鶴完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入115.4億人民幣，同比增加32.6%，持續(xù)保持高品質(zhì)提高的趨勢(shì)。

　　諸位特邀嘉賓，自主創(chuàng)新是公司發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力。將來(lái)，飛鶴會(huì)再次堅(jiān)持不懈技術(shù)推動(dòng)的主主旋律，不斷推進(jìn)奶水科學(xué)研究，緊緊圍繞牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。大家堅(jiān)信，將來(lái)飛鶴將與諸多優(yōu)異的中國(guó)品牌一起，讓中國(guó)奶粉面向世界，讓中國(guó)品牌領(lǐng)先全球。謝謝你們！

　　2021年9月11日