草莓又叫地莓、紅莓，是薔薇科。草莓屬植物， 其果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，被人們 稱為“果中皇后”。草莓為多年生草本植物，是一 種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的小漿果。果實(shí)除含糖、酸及蛋白 質(zhì)外，還富含磷、鐵和鈣等礦物質(zhì)和維生素。草莓 味甘、酸，性涼，入脾、胃、肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺生津、健脾、 止渴、利痰、補(bǔ)血、涼血、解毒等功效，主治風(fēng)熱咳嗽、 口舌糜爛、咽喉腫毒、便秘、高血壓等癥，對(duì)動(dòng)脈硬 化、高血壓、冠心病、壞血病等疾病有輔助療效。通 過大棚種植草莓，可以使草莓上市時(shí)間提前，既豐富 了淡季水果市場(chǎng)的供應(yīng)，又增加了農(nóng)民的收入。

1 品種選擇

大棚草莓越冬栽培的品種，除了要求生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、 肉質(zhì)細(xì)、香氣濃、品質(zhì)好外，還要選擇低溫下著色好 的品種，如‘章姬‘’紅顏’等。

2 壯苗培育

選品種優(yōu)、有4~6片展開葉的健壯植株作母株， 于 5 月中下旬按畦寬 1.2m、株距 60~85cm定植，澆 定根水。摘除母株上的花序和果穗。在草莓匍匐莖 抽生盛期，保持畦面濕潤(rùn)。莖苗盛發(fā)期每隔 15~20d 澆 1 次充分腐熟的稀薄人糞尿水。在匍匐莖發(fā)生盛 期及時(shí)整理莖蔓，在出苗發(fā)根的節(jié)位上培土壓蔓，以 促小苗發(fā)出不定根。每條匍匐莖留苗 3~5 個(gè)后摘 心。定植前進(jìn)行斷根處理。在花芽分化前 15~20d， 用黑膜從下午 16 時(shí)至次日 8 時(shí)蓋嚴(yán)草莓苗，讓秧苗 只接受 8h短日照，連續(xù)處理 15d以上。及時(shí)摘去老葉， 每株保留 4~5 片健壯展開葉。

3 地塊選擇

選擇向陽、地勢(shì)平坦、排灌方便的壤土或砂壤土 地塊作為定植地。要求土壤疏松透氣。定植前深耕 25~30cm，結(jié)合耕翻，每公頃施腐熟農(nóng)家肥60000~ 75000kg，氮、磷、鉀含量各15%的三元復(fù)合肥750kg。

4 適時(shí)定植

為使草莓在瓜果供應(yīng)市場(chǎng)的淡季上市，定植到 大棚的時(shí)間以 9 月上旬為宜。采用半高壟式栽培， 壟寬 90~100cm、壟高 15cm，每壟栽兩行，兩行間距 5cm左右，株距 20cm。定植時(shí)，將已育好的經(jīng)短日 照處理的壯苗帶土坨移栽。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：具 8 片葉，根 莖粗 1.5cm以上，苗重 40~60g。栽苗 1 穴 1 株，覆 土深度達(dá)到上不埋心、下不露根。定植后在定植行 上鋪設(shè)滴灌管道澆水，并在壟上蓋地膜。將每株草 莓苗上方的地膜用刀片劃開小口，使草莓苗的地上 部分露出地膜。

5 田間管理

秋冬季節(jié)，當(dāng)夜間氣溫低于 15℃時(shí)，及時(shí)蓋大 棚膜。大棚蓋膜后，經(jīng)常去除膜面塵土，保持膜面干 凈，透光率良好。棚內(nèi)溫度白天保持在 25~30℃、夜 間保持在 5~10℃。為促進(jìn)生長(zhǎng)，誘導(dǎo)花芽分化，打破 休眠提早成熟，當(dāng)出現(xiàn) 30%以上的花蕾時(shí)，每株噴 5~ 10mg/kg的赤霉素5mL，重點(diǎn)噴新葉，噴施赤霉素 后棚內(nèi)溫度略微提高。當(dāng)棚內(nèi)夜間溫度降到 5℃時(shí)， 應(yīng)在大棚內(nèi)加套小拱棚保溫。開花前，棚內(nèi)溫度白 天保持在 25℃、夜間保持在 5~10℃，超過 25℃則打 開通風(fēng)口放風(fēng)。果實(shí)膨大期，棚內(nèi)溫度白天保持在22~25℃、夜間保持在 5℃。收獲期，棚內(nèi)溫度要求白天不高于 25℃、夜間保持在 4~6℃。追肥要進(jìn)行多次，第1 次在頂花序即將吐蕾時(shí)進(jìn)行，以后分別在頂果小拇指大小、頂果開始收獲、頂花序果收獲盛期及其他花序果開始收獲時(shí)隨水酌情追肥 1 次，每次每公頃追施氮、磷、鉀含量各 15%的三元復(fù)合肥75~150kg。

6 收獲

嚴(yán)格掌握采收成熟度，每天采收 1 次，嚴(yán)防漏采。當(dāng)草莓采摘一段時(shí)間，可結(jié)合澆水，再追施 1 次三元復(fù)合肥或鉀寶，以利于后期果實(shí)的膨大，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。草莓采摘后期可撤除棚膜。

聲明：參考《農(nóng)村科技》溫室大棚草莓栽培技術(shù)，2009年第5期74-75頁，如涉版權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除

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