2.2不同龍眼品種（系）果實發(fā)育過程中單果重變化規(guī)律

由圖4可知，5個龍眼品種（系）的果實發(fā)育過程中單果重的變化曲線與縱橫徑變化曲線基本一致，大體呈現(xiàn)“S”型生長曲線，不同品種單果重迅速增加的階段也不同，‘石硤’從7月15日—8月12日呈迅速增長的變化趨勢，8月12日至果實成熟期單果重變化較緩慢；‘寶石1號’和‘晚香’從7月15日—8月25日呈迅速增長的變化趨勢，比‘石硤’延遲13d，8月25日至果實成熟期單果重變化較緩慢；‘福晚8號’和‘桂明1號’從7月15日—8月19日呈迅速增長的變化趨勢，比‘石硤’延遲7d，比‘桂明1號’提早7d，8月19日至果實成熟期，單果重變化較緩慢。在果實發(fā)育后期，單果重最大是‘晚香’，其次是‘寶石1號’‘福晚8號’和‘桂明1號’，最小是‘石硤’。

由圖5可知，5個龍眼品種（系）的果實可食率在果實發(fā)育期間均呈先上升后平穩(wěn)趨勢。其中‘福晚8號’在果實成熟后的可食率最大，達67.4%，‘晚香’和‘寶石1號’相近，分別為66.6%和66.2%，均高于‘桂明1號’和‘石硤’。

2.3不同龍眼品種（系）的果實TSS含量變化規(guī)律

由圖6可知，5個龍眼品種（系）的果實TSS含量在果實發(fā)育過程的變化曲線均呈逐漸上升后下降的變化趨勢。各品種果實TSS達到最大值的時間不同，‘石硤’最早，其次為‘寶石1號’，然后是‘桂明1號’，最遲是‘福晚8號’和‘晚香’，即‘石硤’成熟期最早、其次是‘寶石1號’，然后是‘桂明1號’，‘福晚8號’和‘晚香’成熟期最遲。此外，TSS含量高于20%的天數(shù)‘桂明1號’最多，20d左右；其次是‘石硤’‘晚香’和‘福晚8號’，‘福晚8號’和‘晚香’的TSS含量變化規(guī)律相似，二者TSS含量大于20%的天數(shù)均在12d左右，與‘石硤’相似，比‘桂明1號’少8d；‘寶石1號’TSS含量高于20%的天數(shù)僅維持了1周左右，比‘石硤’少5d，比‘桂明1號’少13d，說明‘寶石1號’果實退糖速度較快。在整個龍眼果實生長發(fā)育期內(nèi)，‘福晚8號’和‘桂明1號’的TSS含量有33d達18%以上，‘晚香’有40d達18%以上。

2.4不同龍眼品種（系）的果實可溶性糖含量變化規(guī)律

由圖7可知，5個龍眼品種（系）在果實發(fā)育過程中，可溶性糖含量的變化規(guī)律基本一致，均呈逐漸升高至最大值后下降的變化趨勢，在果實成熟前期，隨著果實的發(fā)育，可溶性糖含量逐漸升高，到果實成熟時達到最高值，之后逐漸降低。各品種果實可溶性糖含量達到最大值的時間遲于TSS達到最大值的時間。其中‘石硤’的可溶性糖積累較快，8月5日就達到最高值；‘寶石1號’次之，8月19日可溶性糖含量達到最高值；然后是‘晚香’和‘桂明1號’，均在8月25日可溶性糖含量達最高值，但同期‘晚香’的果實可溶性糖含量顯著低于‘桂明1號’，但高于‘石硤’‘福晚8號’和‘寶石1號’；‘福晚8號’可溶性糖達到最大值最慢，9月8日達最高值，顯著高于同期的其他品種。

相關(guān)鏈接：龍眼，氨基酸，纖維素，2,6-二氯酚靛

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