4、水浴法提取黑變紅棗棗皮類黑精條件研究

（1）水浴時間對黑變紅棗棗皮類黑精提取效果的影響

由圖6可以看出，水浴的時間為40min-120min，隨著水浴時間的不但增加，黑變紅棗棗皮類黑精的吸光度值呈先上升后下降的趨勢，當水浴時間到達100min時達到最大值，顯著高于其他時間的吸光度,并且在100min后形成拐點，吸光度值下降，這是由于隨著水浴時間的增加，黑變紅棗棗皮里面的類黑精得到充分溶解，吸光度值增大。當水浴時間達到100min時達到最大值后隨著時間延長，雜質(zhì)含量增多，有效成分下降，也可能由于溶出的類黑精隨著時間延長而發(fā)生降解。綜合考慮水浴時間，所以選擇最佳水浴提取時間為100min。

（2）水浴溫度對黑變紅棗棗皮類黑精提取效果的影響

由圖7可以看出，在水浴溫度在50℃-80℃之間，黑變紅棗棗皮類黑精的吸光度隨溫度的增大而顯著增加。繼續(xù)增加溫度，吸光度無顯著性差異,這是由于隨著水浴溫度的不斷增加，分子熱運動加劇，分子的擴散速度也隨之加快，使得黑變紅棗棗皮里面的類黑精加速進入水中，使得吸光度不斷增加。綜合考慮水浴溫度，選擇最佳水浴溫度為80℃。

5、細胞破碎法提取黑變紅棗棗皮類黑精條件研究

（1）細胞破碎功率對黑變紅棗棗皮類黑精提取效果的影響

由圖8可以看出，細胞破碎功率為20%-100%，隨著功率的不斷增加，黑變紅棗棗皮類黑精的吸光度值也隨之提高，當功率到達70%時達到峰值，之后黑變紅棗棗皮類黑精的吸光度值提高的功率開始減小,對黑變紅棗棗皮類黑精吸光度無顯著性影響，這是由于功率的不斷增加，細胞破碎儀所產(chǎn)生的空化作用所帶來的沖擊波與局部高溫隨之增加，對于棗皮破碎的力度不斷加大，類黑精的提取效果也隨之提高。綜合考慮細胞破碎功率對吸光度值的影響，選擇最佳細胞破碎功率為70%。

（3）細胞破碎時間對黑變紅棗棗皮類黑精提取效果的影響

由圖9可以看出，細胞破碎時間為10min～60min，隨著時間的不斷增加，黑變紅棗棗皮類黑精的吸光度值也隨之提高，當時間達到50min時達到峰值，顯著高于其他時間的吸光度之后黑變紅棗棗皮類黑精的吸光度值提高的幅度開始減小，吸光度值降低，可能由于隨著細胞破時間的延長，細胞破碎儀所產(chǎn)生的超聲波具有強大的機械剪切作用，長時間的作用下使得類黑精結(jié)構(gòu)里高分子化合物結(jié)構(gòu)破壞，使得吸光度值下降,而且長時間的細胞破碎還會造成大量雜質(zhì)成分的溶出，綜合考慮細胞破碎時間對吸光度值得影響，選取最佳細胞破碎時間為50min。

6、響應面法優(yōu)化聯(lián)動水浴與細胞破碎提取黑變棗皮類黑精

（1）響應面試驗設計與結(jié)果分析

對表7中的數(shù)據(jù)進行多元回歸擬合，獲得黑變紅棗棗皮類黑精對編碼自變量水浴時間、水浴溫度、細胞破碎時間、細胞破碎功率的二次多項回歸方程:吸光度=-26.86+0.018A+0.015B+0.048C-0.084D-003AB-003AC+0.013AD-0.024BC+0.048BD-0.023CD-0.08A²-0.045B²-0.097C²-0.1D²

對表7進行方差分析，可以看出：模型＜0.0001,表明回歸模型極顯著；黑變紅棗棗皮類黑精吸光度失擬項p=0.5886,表明失擬不顯著，所選用的二次回歸模型是適當?shù)?；說明水浴溫度與細胞破碎功率對黑變紅棗棗皮類黑精吸光度的影響顯著，二次項中A²、B²、C²、D²的影響都極為顯著。各個因素對黑變紅棗棗皮類黑精吸光度影響的大小順序為：D（細胞破碎功率）＞C（細胞破碎時間）＞A（水浴時間）>B（水浴溫度）。
 

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