1羊肉風(fēng)味形成的前體物質(zhì) 羊肉的特殊風(fēng)味中所含的揮發(fā)性成分大部分源于脂肪組織，風(fēng)味的形成與機(jī)體對(duì)脂肪的利用密切相關(guān)。羊的瘤胃內(nèi)存在大量的微生物，在消化脂類過程中會(huì)分泌脂肪水解酶產(chǎn)生大量的揮發(fā)性脂肪酸，部分氫化形成支鏈脂肪酸（C8-C10）；不飽和脂肪酸氧化形成的醛、酮、酚、內(nèi)酯類以及硫化物等物質(zhì)使羊肉含有特殊風(fēng)味。研究發(fā)現(xiàn)，4-烷基支鏈...

1.2 木脂素類 細(xì)辛中含大量的木脂素類化合物，以細(xì)辛根與根莖中所含種類最多，且大多數(shù)為非揮發(fā)性或者弱揮發(fā)性成分，其中，細(xì)辛脂素、芝麻脂素是細(xì)辛總木脂素中的2個(gè)主要成分，細(xì)辛脂素還是歷版《中國藥典》中細(xì)辛鑒別和含量測(cè)定的指標(biāo)性成分。迄今已從細(xì)辛屬植物中分離得到了24個(gè)木脂素類成分，見表4。 1.3 脂肪酸類 細(xì)辛中含較多的脂肪酸...

2.2 不同稻稈還田方式對(duì)油菜氮磷鉀積累的影響 圖2-A、B結(jié)果顯示,氮積累量顯著受生育期和稻稈還田方式雙重影響。整體表現(xiàn)趨勢(shì)是隨生育期的發(fā)展呈先升后降變化,3種稻稈還田方式以覆蓋影響最為顯著?；ㄆ谑怯筒说e累最大時(shí)期,覆蓋處理的氮積累量分別達(dá)1.001(麻城土),0.723g/盆(陽邏土),分別比CK提高21.0%,13.8%。成熟期...

我國秸稈資源豐富，年均產(chǎn)量約為8.2億t,但秸稈利用科技手段滯后,造成大部分地區(qū)農(nóng)作物秸稈被隨意堆放或就地焚燒,但這一做法會(huì)帶來環(huán)境污染，國家也出臺(tái)相關(guān)規(guī)定禁止露天焚燒秸稈。因此,研究尋找秸稈的合理利用途徑,變廢為寶,成為政府關(guān)心和農(nóng)業(yè)科研人員面臨的主要生產(chǎn)問題之秸稈還田是一種能夠?qū)崿F(xiàn)秸稈綜合利用、促進(jìn)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)的利用方式。已有...

3.4 絲狀與粉狀對(duì)比分析 針對(duì)29組樣本在不同狀態(tài)下的檢測(cè)結(jié)果建立“配對(duì)雙樣本t檢驗(yàn)”。 由表4、5可知，對(duì)于總糖檢測(cè)值，絲狀與粉狀2種形態(tài)的檢測(cè)結(jié)果存在極顯著相關(guān)，并在P=0.05的水平上存在極顯著性差異。 由表6、7可知，對(duì)于氯含量檢測(cè)值，絲狀與粉狀2種形態(tài)的檢測(cè)結(jié)果存在極顯著相關(guān)，并在P=0.05...

2.2 不確定度評(píng)估 滴定液的不確定度分量包括四部分:定值不確定度、均勻性不確定度、長期穩(wěn)定性不確定度、短期穩(wěn)定性不確定度。 2.2.1 定值產(chǎn)生的不確定度 對(duì)于滴定液標(biāo)定定值過程產(chǎn)生的不確定度來源較為復(fù)雜，可根據(jù)濃度計(jì)算公式分為以下幾個(gè)方面(圖1、 2)。 2.2.1.1 測(cè)量重復(fù)性引入的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不確定度(uA) 該不確定...

配制:按圖32-1裝置，量取所需氨水(2:3)注入具有標(biāo)線(表明欲配彼得曼溶掖的體積)的試劑瓶中。另根據(jù)配制每升彼得曼溶液需要173g未風(fēng)化的結(jié)晶檸檬酸，稱取計(jì)算所需檸檬酸用量，并按每173g結(jié)晶檸檬酸需用200 mL～250mL熱水溶解的比例，配制成檸檬酸溶液。待冷卻后，將溶液經(jīng)分液漏斗慢慢注入盛有氨水的試劑瓶中，用水洗凈漏斗，洗出液并...

一、分析意義 混全肥料、濃縮法磷酸一銨、濃縮法磷酸二銨、料漿法磷酸一銨、料漿法磷酸二銨、硝酸磷肥和磷酸二氫鉀等，均含有磷素。除了生產(chǎn)原料、工藝對(duì)復(fù)混料的有效磷和水溶性磷含量有影響外，對(duì)于混合肥料，混合時(shí)有混合后所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)也對(duì)其有效磷和不溶性磷含量有影響。因此，為精確掌握這些復(fù)混肥料中的有效磷的實(shí)際含量，需要對(duì)其進(jìn)行測(cè)定。 二、方...