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食品安全
乳酸乳球菌胞外多糖提取純化工藝研究（二）
（3）除蛋白中離心式時間的提升
本實驗操作中發(fā)酵物體細(xì)胞分離出來后，添加50%的三氯乙酸水溶液1/5容積，在16000×g的向心力下各自離心式10min、20min、30min、40min，選擇最優(yōu)控制離心式時間，如圖所示4所顯示。離心式的時間選擇30～40min為最好。
3、酒精沉積含糖量標(biāo)...
乳酸乳球菌胞外多糖提取純化工藝研究（一）
乳酸菌乳革蘭陰性桿菌胞外含糖量（EPS）為乳酸菌飲料在成長新陳代謝全過程中代謝到植物細(xì)胞外的一類核甘酸化學(xué)物質(zhì)。因為乳酸菌飲料對比別的工業(yè)級菌安全系數(shù)高，故近些年對乳酸菌飲料胞外含糖量的分析也慢慢增加。從現(xiàn)有的分析效果看來，生成EPS的乳酸菌飲料中乳酸菌乳革蘭陰性桿菌生成工作能力較強(qiáng)，為80～600mg/L。胞外...
異麥芽酮糖溶液穩(wěn)定性影響因素研究（一）
異麥芽酮糖（Isomaltulose，C12H22O11·H2O），別名羅薩萊斯金糖、對映異構(gòu)綿白糖，別名α-D-吡喃葡糖基-1，6-D-葡萄糖，純天然存有于純蜂蜜、甘蔗汁中，是一種純天然的、新式的多功能性糖，也是當(dāng)前唯一沒有使用量限制的甜味素。它是綿白糖異構(gòu)酶將綿白糖的α-...
三種監(jiān)測地表水中糞大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)方法的比較
多管發(fā)酵、紙條法和酶底物法是當(dāng)前測量地下水中糞沙門氏菌群的常見規(guī)范方式,根據(jù)三種方式對糞大腸菌群國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和具體地下水樣開展剖析檢驗,結(jié)果顯示:多管發(fā)酵、紙條法和酶底物法用以糞大腸菌群的檢驗結(jié)果具備一致性;根據(jù)三種方式利弊的比照,多管法低成本適用基本檢驗,紙條法高效率便捷更適用大批快速檢測,酶底物法使用簡易,不...
中國嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與配方發(fā)展趨勢（三）
2 我國嬰幼兒配方奶粉秘方發(fā)展趨向剖析
2.1 產(chǎn)品構(gòu)造與秘方人性化發(fā)展趨勢
第一輪秘方申請注冊取代了很多山寨貨和貼牌生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉知名品牌；預(yù)估國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行后有很多知名品牌將推出銷售市場。一個制造業(yè)企業(yè)只有申請辦理申請注冊3個系列產(chǎn)品9個秘方，產(chǎn)品構(gòu)造怎樣合理布局，秘方差別怎樣防止高寬比單一化是重要。將...
環(huán)境監(jiān)測現(xiàn)場采樣問題及注意事項探討（二）
4.3 消化吸收液的應(yīng)用和試樣的儲存上
無論是消化吸收液或是收集的水溶液，她們的穩(wěn)定都十分不太好，假如在現(xiàn)場開展工作中時，周邊環(huán)境發(fā)生了氧化、溫度轉(zhuǎn)變及其太陽光照射時，很有可能發(fā)生溶解的情況，因此針對樣版的儲存大家必須超低溫。特別是在炎炎夏日，要立即將試樣放進(jìn)電冰箱中或是底溫的房間內(nèi)中，保存試品自身特點，以防產(chǎn)...
北海市紅樹林土壤和水質(zhì)監(jiān)測研究
文中以欽州市大冠沙寬闊水域沙生紅樹林公園、黨河流口地區(qū)紅樹林公園、山口海港地區(qū)紅樹林公園土壤層及海面為研究對象，剖析較為其土壤層特點和海面水體情況，揭露其紅樹林公園土壤層和湖水的關(guān)鍵特點。結(jié)果顯示：除尸骨壤低谷地域土壤層為偏堿(pH為7.6)，其他土壤層均為酸堿性。木欖15～30cm、桐枇杷樹0～15cm與火爆欖...
石家莊地區(qū)葡萄花序的品質(zhì)分析與綜合評價（二）
‘西班牙’中黃酮類成分最大，為3.90 mg/g,‘夏黑’最少，為2.90 mg/g,各種類間均具備明顯差別；‘夏黑’中花青素成分最大，為11.13 mg/g,‘北冰紅’最少，為 5.28 mg/g,且各種類間均具備明...
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