一、方式選用的根據(jù) 木薯淀粉可立即被酸水解反應(yīng)轉(zhuǎn)化成葡萄糖水；或被酶水解反應(yīng)轉(zhuǎn)化成麥牙糖和麥芽糊精，寄內(nèi)酸水解反應(yīng)轉(zhuǎn)化成葡萄糖水，可測(cè)量葡萄糖水成分(還原性糖)再估算出木薯淀粉成分。此外，木薯淀粉經(jīng)分散化和酸解后具備一定的旋光性，也可以用旋光測(cè)定方法木薯淀粉成分。這兒要強(qiáng)調(diào)的是，酸水打法不但使淀粉水解，并且也可...

2.5肝部維護(hù)功效 有研究表明，黃芪水提物和醇提物均可明顯減少四氯化碳誘發(fā)的急性肝損傷小白鼠丙氨酸氨谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、天冬氨酸氨谷丙轉(zhuǎn)氨酶(AST)成分，且黃芪水提物功效好于醇提物?王瑩等根據(jù)拷貝亞急性脂肪性肝炎肝損害實(shí)體模型小白鼠，給與黃芩粗提物(2.0、4.0、8.0g/kg)干涉后，發(fā)覺(jué)黃芩粗提物不但...

動(dòng)物生產(chǎn)全過(guò)程中，抗生素濫用造成的細(xì)菌耐藥性和藥品殘余給小動(dòng)物、自然環(huán)境及人們身體健康產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。因此，在我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的第194號(hào)通告要求“2020年7月1日起，精飼料制造業(yè)企業(yè)終止生產(chǎn)制造帶有促成長(zhǎng)藥物飼料添加物(中草藥材以外)的產(chǎn)品精飼料”。伴隨著“精飼料禁抗&rd...

以林芝市售新鮮黃牛黨、羊、土雞、尸骨雞、白條鴨和幼鴿為原材料，對(duì)其脊、胸、臀等位置肉中的左旋肉堿成分開(kāi)展測(cè)量、剖析和較為。選用酶技術(shù)性測(cè)定方法得到左旋肉堿的濃度值，并依據(jù)標(biāo)曲方程計(jì)算出左旋肉堿成分。根據(jù)對(duì)黃牛黨、羊、土雞、尸骨雞、白條鴨和幼鴿的脊、胸、臀等位置中左旋肉堿測(cè)量值的剖析發(fā)覺(jué)，黃牛黨各位置肉中左旋肉堿的...

3黃豆含糖量混配膜在食品保鮮中的運(yùn)用 3.1新鮮水果冷藏 iPhone、草莓苗和紅玫瑰葡萄有外皮非常容易損壞、營(yíng)養(yǎng)成分遺失、光合作用和容易腐爛的難題，造成他們的貨架期會(huì)被減少?，F(xiàn)階段冷藏方式中，冷凍、化學(xué)原料和微生物菌種冷藏有能耗、成本增加的難題，而涂層是一種火熱的冷藏方式，因?yàn)樗h(huán)境保護(hù)、安全性、節(jié)約資源和...

2.2 提純有機(jī)溶劑對(duì)尼古丁的危害 尼古丁是強(qiáng)正負(fù)極的有機(jī)化合物，可溶強(qiáng)電解質(zhì)和工業(yè)甲醇，該實(shí)驗(yàn)選擇不一樣含量的硫酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈉和工業(yè)甲醇調(diào)查不一樣有機(jī)溶劑的提取實(shí)際效果（表2）。 由表2得知，不一樣含量的甲醇溶液中尼古丁成分整體高過(guò)氫氧化鈉溶液水溶液，與氫氧化鈉和硫酸提純實(shí)際效果無(wú)顯著性差異。依...

孔雀石綠是一種人造的偏堿染劑，對(duì)海產(chǎn)品小動(dòng)物水霉病有動(dòng)畫(huà)特效，但孔雀石綠以及新陳代謝產(chǎn)品均有毒副作用和致癌物質(zhì)，2002在我國(guó)嚴(yán)禁將孔雀石綠用以全部食用動(dòng)物的飼養(yǎng)，因?yàn)榭兹甘G的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，因此 操縱其應(yīng)用有一定難度系數(shù)。顧華聯(lián)等選用攜帶式表層提高拉曼光譜儀對(duì)海產(chǎn)品水質(zhì)采樣中孔雀石綠開(kāi)展了迅速測(cè)量﹐普遍含碳?xì)浠衔?..

肌原化學(xué)纖維蛋白( myofibrillar protein，MP) 是全身肌肉中肌原纖維的關(guān)鍵蛋白( 占全身肌肉總蛋白 50% ～ 55% ) ，其作用特點(diǎn)對(duì)肉食品質(zhì)量有至關(guān)重要的危害。在肉類(lèi)食品生產(chǎn)加工尤其是肉沫類(lèi)產(chǎn)品( 如臘腸、乳狀液腸、香腸等) 的生產(chǎn)中，人體脂肪類(lèi)化合物的出現(xiàn)可以降低烹制損害并給予合理的...