近幾年來(lái)，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)，住戶生活水平的提升 ，紅酒消耗量也在逐漸提高。消費(fèi)市場(chǎng)激增的身后是顧客健康保健觀念的提高。紅酒做為一種釀造酒，除味道芬芳易通道外，其含有碳水化合物、蛋白、維他命、有機(jī)物等營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是多酚類如白黎蘆醇、兒茶酚等具備養(yǎng)顏美容、抗氧化性等作用，針對(duì)減肥瘦身、防止心腦血管疾病、降低...

2.4 PCI2體細(xì)胞中的ROS水準(zhǔn)及MDA成分 ROS關(guān)鍵來(lái)自損害的膜蛋白，當(dāng)體細(xì)胞內(nèi)造成過(guò)多的ROS或身體氧化物成分超出體細(xì)胞的抗氧化性回復(fù)工作能力時(shí)，體細(xì)胞便會(huì)造成氧化應(yīng)激。本實(shí)驗(yàn)以DCFH-DA做為熒光探針，檢驗(yàn)2’，7’-二氯熒光素(DCF)的瑩光抗壓強(qiáng)度就可以得知體細(xì)胞內(nèi)RO...

2 結(jié)果和探討 2.1 朝鮮薊副產(chǎn)品的中萜類及谷甾醇類物質(zhì) 倍半萜烯類化學(xué)物質(zhì)及三萜是朝鮮薊中首要的親脂質(zhì)化學(xué)物質(zhì)。倍半萜烯類化學(xué)物質(zhì)關(guān)鍵集中化劃分在葉子中，在莖部及其花骨朵中成分較少，反過(guò)來(lái)，三三萜類在葉子中成分較低。本實(shí)驗(yàn)共評(píng)定出13種萜類及谷甾醇類物質(zhì)，在其中包含3種倍半萜內(nèi)脂、2種谷甾醇及8種五環(huán)三萜...

朝鮮薊為菊科菜薊屬多年生長(zhǎng) 木本植物，關(guān)鍵栽植于地中海地區(qū)，始于天然的多年生長(zhǎng)的野生型刺菜薊，是一種含有營(yíng)養(yǎng)元素的養(yǎng)生蔬菜水果，被覺(jué)得是一種功能食品，具備減輕肝膽病及消化不好、抗氧化性、抑菌、防癌等多種多樣生理作用活力。朝鮮薊的可食用部份為內(nèi)部苞片及花托，不能服用的工業(yè)生產(chǎn)副產(chǎn)品一部分包含其外界苞片及葉莖，占全部...

2.3三萜類 近些年科學(xué)研究還發(fā)覺(jué)秦艽花中還帶有許多類型的三三萜類。張秀艷等選用硅橡膠、Sephadex LH-20、MCI、正相反ODS等辦法對(duì)小秦艽花的成分開(kāi)展分離純化，共獲得八個(gè)三三萜類，各自為櫟癭酸（22）、α-香環(huán)氧樹(shù)脂醇（23）、β-香環(huán)氧樹(shù)脂醇（24）、28-甲基-&alph...

秦艽是在我國(guó)沿用了幾千年的寶貴傳統(tǒng)式中藥材，也是常見(jiàn)的傳統(tǒng)式藏醫(yī)藥、蒙中藥材。秦艽在中藥材中以根當(dāng)藥，而在藏醫(yī)藥、蒙藥中主要是以花當(dāng)藥。秦艽花具備潛在性功效與作用，其在維吾爾族、蒙古中被普遍使用于醫(yī)治浮腫、黃液病、干咳、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。近些年研究表明，秦艽花關(guān)鍵帶有環(huán)烯醚萜苷、黃酮類及三萜類成份，具備抗感染止痛、...

時(shí)間分辨熒光免疫分析技術(shù)(time-resolvedfluoroimmunoassay,TRFIA)是依賴于稀土元素獨(dú)特的熒光性質(zhì)而發(fā)展起來(lái)的一種免疫檢測(cè)技術(shù)，它集合了放射免疫技術(shù)、酶聯(lián)免疫技術(shù)以及普通熒光免疫技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，具有靈敏度高、特異性強(qiáng)、穩(wěn)定性好，且線性范圍寬，熒光壽命長(zhǎng)，操作簡(jiǎn)單和非放射性等特點(diǎn)，在免...

 綠茶應(yīng)用于食品保藏的機(jī)理 １．１ 茶多酚的抑菌作用 綠茶多酚是綠茶中的主要化學(xué)成分，含量一般為１５％～２０％，由約３０種以上的酚類物質(zhì)組成，按其化學(xué)成分可分為兒茶素類、黃酮類、酚酸類和花色素類化合物４類。綠茶多酚是一類氧化還原電位很低的還原劑，具有較強(qiáng)的增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗氧化、降血脂和心血管疾病等...