食品行業(yè)迷迭香提取物現(xiàn)階段使用較多的也是在食品層面，關(guān)鍵做為天然抗氧化劑和食品防腐劑應(yīng)用。水溶性迷迭香提取物(鼠尾草酸和鼠尾草酚)關(guān)鍵運(yùn)用于服用植物油脂、肉食品、奶制品、高脂產(chǎn)品、蛋糕烘焙食品等，關(guān)鍵的功能是避免植物油脂空氣氧化變貢和食品氧化掉色，具備很強(qiáng)的耐熱(190-240℃)，因而在蛋糕烘焙、油炸等高溫生產(chǎn)加工食品中有著較強(qiáng)的實(shí)用性...

最近，《分子》雜志期刊上發(fā)表的一篇具體描述研究嘗試剖析，在人們臨床研究中，食品類成份和膳食補(bǔ)充劑在減輕代謝綜合癥和非酒精性脂肪肝(NAFLD)層面的功效。該研究發(fā)覺(jué)，膳食補(bǔ)充劑和包含0mega-3油酸、花青素、維他命D及其水果和蔬菜以內(nèi)的食品類，在降低代謝綜合癥、心血管疾病和造成肥胖癥的促炎細(xì)胞因子層面很有可能有實(shí)際效果，還很有可能改進(jìn)身...

近日，俄國(guó)和澳大利亞的研究工作人員發(fā)布的一項(xiàng)研究表明，番茄紅素加強(qiáng)型冰淇淋可做為一種新的功能性食品，具備顯著的抗氧化性特性。該研究由法國(guó)Lycotec Ltd企業(yè)和瑞士聯(lián)邦國(guó)家衛(wèi)生部心臟疾病研究所協(xié)作開(kāi)展，并發(fā)布在《乳品科學(xué)雜志》上邊。雖然番茄紅素是一種大家都知道的食品抗氧化劑，也已被證實(shí)具備推動(dòng)身心健康的特點(diǎn)，普遍作為于膳食補(bǔ)充劑，但它...

做為一種天然抗氧化劑，迷迭香提取物在全世界市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度迅速。Future Market Insights市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)顯示，預(yù)估2027年底，該市場(chǎng)很有可能做到10.632億美金，2017-2027年間將以4.8%的年復(fù)合型增長(zhǎng)率擴(kuò)大。2017 年，全世界迷迭香提取物市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模超6.6億美金。在全部預(yù)測(cè)分析期內(nèi)，全世界迷迭香提取物市場(chǎng)預(yù)估將...

現(xiàn)階段，在日本、美國(guó)等比較發(fā)達(dá)國(guó)家已限定或嚴(yán)禁應(yīng)用對(duì)身體危害的人造抗氧化劑。在日本TBHQ沒(méi)有被納入到食品添加劑中，歐洲地區(qū)和美國(guó)對(duì)BHA、BHT和TBHQ的限定應(yīng)用愈來(lái)愈嚴(yán)苛，特別是在在嬰兒和寶寶食品中明，確標(biāo)識(shí)嚴(yán)禁應(yīng)用。美國(guó)、日本和歐洲地區(qū)一些國(guó)家是科學(xué)研究迷迭香抗氧化劑最開(kāi)始的國(guó)家，已依次研發(fā)出迷迭香抗氧化劑產(chǎn)品系列，經(jīng)毒理實(shí)驗(yàn)證實(shí)...

抵抗癌病以前研究直接證據(jù)表明迷迭香中的一些化學(xué)物質(zhì)可抵御癌病，一項(xiàng)小動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)覺(jué)迷迭香提取物能抑制皮膚腫瘤的生長(zhǎng)發(fā)育。2007年，有關(guān)生物學(xué)家對(duì)迷迭香提取物有利于減輕乳癌后期病人身體的炎癥因子作用開(kāi)展了檢驗(yàn)。也是有研究證實(shí)迷迭香提取物有利于抑止卵巢疾病體細(xì)胞的蔓延。Yesil-Celiktas和別的生物學(xué)家在2010年開(kāi)展的試驗(yàn)研究發(fā)覺(jué)，...

馬黛茶樹(shù)Yerba mate，Ilcx paraguaricnsis,源于南美地區(qū)的熱帶植物，落葉經(jīng)烘干處理做成馬黛茶。馬黛茶在南美洲國(guó)家被稱作“中國(guó)茗茶”，飲用馬黛茶是南美洲文化藝術(shù)的一部分，好似現(xiàn)磨咖啡在北美洲和歐洲地區(qū)一樣時(shí)興，馬黛茶飲品具備雄厚的文化內(nèi)涵，這類木本植物飲品具備與眾不同的緩解疲勞能力，不容易造成飲用現(xiàn)磨咖啡很有可能帶...

瓜拉納 Guarana, Pauliniacupana，產(chǎn)于巴西amazon地域的熱帶植物，被本地人視作動(dòng)能之源。瓜拉納被廣泛運(yùn)用于巴西時(shí)興的食物和藥物里，與此同時(shí)也為很多歐洲國(guó)家交易。瓜拉納的關(guān)鍵活性成份是純天然咖啡因，一種羥基酪氨酸，為綠色植物給予了藥理學(xué)活性，可增強(qiáng)人體感染力和體力、鼓足干勁、激起活力、抵抗疲憊，讓人充斥著動(dòng)能活力。...