產品名稱：檸檬酸亞鐵?食品級

又名：Ferrous?citrate

CAS號：23383-11-1

分子式：C₁₂H₁₀Fe₃O₁₄

分子量：545.7344

理化性質：檸檬酸亞鐵為灰綠色粉末或白色結晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。檸檬酸亞鐵在水中溶解緩慢，熱水比冷水易溶。檸檬酸亞鐵不溶于乙醇。檸檬酸亞鐵在食品工業(yè)中做營養(yǎng)增補劑，可用于乳制品等。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：要置于陰涼干燥處避光密閉保存。

用途：檸檬酸亞鐵是食品原料，添加于餅干、改質奶粉或小麥粉等。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

河南檸檬酸亞鐵生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執(zhí)行標準：根據《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2014）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。GB 14880-94(mg/kg)：谷類及其制品24～48；飲料10～20；乳制品、嬰幼兒食品60～100；食品、夾心糖600～1200(均以Fe計)。

限量：調味品按生產需要適量使用

FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；無醇飲料、蛋制品、魚制品，50～250；含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品，10～20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復水蔬菜，5～10；?

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