產(chǎn)品名稱：葡糖胺 食品級(jí)

又名：葡糖胺、D-氨基葡萄糖、氨基葡萄糖、D-氨糖硫酸、glucosamine

CAS號(hào)：3416-24-8

EINECS NO：222-311-2

分子式：C₆H₁₃NO₅

分子量：179.17

理化性質(zhì)：葡糖胺，代表性的氨基糖，該品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。為己糖胺的一種。自然界中的D型主要以N-乙酰葡糖胺的形態(tài)存在于幾丁質(zhì)、粘液多糖、糖蛋白質(zhì)、糖脂質(zhì)和細(xì)菌的細(xì)胞壁的胞壁質(zhì)（murein），脂多糖中，作為復(fù)合多糖的組成糖分布最廣。

代表性的氨基糖。為己糖胺的一種。自然界中的D型主要以N-乙酰葡糖胺的形態(tài)存在于幾丁質(zhì)、粘液多糖、糖蛋白質(zhì)、糖脂質(zhì)和細(xì)菌的細(xì)胞壁的胞壁質(zhì)（murein），脂多糖中，作為復(fù)合多糖的組成糖分布最廣?；瘜W(xué)系統(tǒng)稱為α-氨基-2-去氧-D-葡萄糖。肝素中含有N-硫酸比D-葡糖胺。鏈霉素中含有N-甲基-L-葡糖胺。從D-葡萄糖，經(jīng)6-磷酸果糖，再藉谷氨酰胺的轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)，生物合成6-磷酸葡糖胺。該轉(zhuǎn)移反應(yīng)受抗生物質(zhì)2-偶氮5-氧正亮氨酸（DON）阻抑。在許多細(xì)胞中存在著基質(zhì)特異性低的己糖激酶，從細(xì)胞外給與的D-葡糖胺進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，在己糖激酶的作用下和ATP反應(yīng)，變成6-磷酸-D葡糖胺，進(jìn)入正常的同化途徑。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲(chǔ)：儲(chǔ)存在緊密封閉的容器。儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方，遠(yuǎn)離不相容物質(zhì)。防止受潮

作用：營(yíng)養(yǎng)劑，

用途：葡糖胺是一種還原性單糖，具有免疫活性，可用作為食品的抗氧化劑和嬰幼兒食品添加劑。

河南葡糖胺生產(chǎn)廠家提醒您請(qǐng)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/（GB2760-1996）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。