黃豆蛋白胨是一種處于大豆蛋白粉?、大豆肽中間的結(jié)合體，是一種蛋白質(zhì)水解不充分的物質(zhì)，其相對(duì)分子質(zhì)量約2000上下。黃豆蛋白胨是以黃豆或豆柏為原材料，應(yīng)用胰蛋白酶選用黃豆蛋白胨生產(chǎn)工藝流程開展酶切，寄內(nèi)粗濾、精濾、濃縮、噴霧干燥機(jī)而成。 黃豆蛋白胨有哪些主要用途？ 黃豆蛋白胨含有微生物菌種生長...

稻米蛋白質(zhì)，是一種高品質(zhì)的大豆蛋白，也是大家日常攝入比較多的蛋白。其含有疏水性的碳水化合物，經(jīng)生物菌解技術(shù)性后可以獲得稻米蛋白質(zhì)小分子活性肽，具備稻米蛋白質(zhì)所具有的較好的水溶，更具備易消化吸收、降血脂、抗氧化性等多個(gè)生理作用，是作食品，保健產(chǎn)品和營養(yǎng)成分成份的好挑選。 殊不知，一些稻米肽制造業(yè)企業(yè)和顧客...

伴隨著我們生活水平的提升及其對(duì)身心健康產(chǎn)品需求的提升，針對(duì)蛋白的科學(xué)研究早已從全蛋白質(zhì)到碳水化合物，再到低聚肽，完成了一個(gè)質(zhì)的飛躍。低聚肽是一種是以服用蛋白質(zhì)為原材料，通過酶解、分離出來、純化而成的新式蛋白質(zhì)水解商品。稻米蛋白質(zhì)低聚肽是一種較為常用的食源性低聚肽類化合物，具備更好的生物學(xué)使用價(jià)值和溶出度，是好于別的綠色植物蛋白肽...

魚鱗片膠原蛋白肽的來歷 在魚的生產(chǎn)過程種，剁椒魚頭,魚片,魚鱗片,魚骨頭及內(nèi)臟器官等一般都被作為廢料丟掉，實(shí)際上魚鱗片中含有充足的膠原，并且魚鱗片膠原蛋白肽具有特有的保濕補(bǔ)水特點(diǎn)，可以使皮膚盈潤、光滑、頗具延展性，因而可普遍使用于各種各樣營養(yǎng)成分保健品及高端化妝品中。那麼運(yùn)用魚鱗片生產(chǎn)制造膠原蛋白肽該怎么做呢？魚鱗片...

牛排嫩滑腌粉可使牛排嫩滑、保水、護(hù)色、保鮮、營養(yǎng)成份更易吸收。 1、純天然生物酶制劑，無毒無害、健康安全。 2、可使肉類滑嫩，鮮美，咀嚼化渣，感觀自然。 3、其營養(yǎng)成份更易人體吸收，保持了肉類的風(fēng)味和營養(yǎng)。 4、起著嫩滑、保水、保鮮、護(hù)色之功效。 [caption id="attachment_22304" ...

豬肚生物酶嫩脆劑是從植物中提取的純天然蛋白酶，利用生物酶（木瓜蛋白酶）的嫩化技術(shù)研制推出的新型綠色烹飪食品添加劑，主料木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)，一種眾所周知的高營養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋氨酸外的十九種常見氨基酸；蛋白酶在溫度80度以上就失去了活性。該產(chǎn)品絕不含工業(yè)燒堿、甲醛(福爾馬林)、硼酸等化學(xué)有害物質(zhì)，是崇尚綠色、健康、安全、營養(yǎng)飲食首選的食...

牛雜生物酶嫩脆劑可以運(yùn)用于牛腩、金錢肚、牛肛沿、牛百葉、黃喉、牛腸、牛利、牛筋、牛脾等各種動(dòng)物的內(nèi)臟雜類。傳統(tǒng)的方法都是采用小火鹵制，高壓、工業(yè)燒堿泡制來達(dá)到口感嫩化的效果。這種方法加工時(shí)間長；加工方法單一；且存在縮水率高60-70%，增加成本，增加燃料，營養(yǎng)價(jià)值流失，不保水護(hù)色等問題。 【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】在食品添加劑的濫用的事件相繼報(bào)道...

廣西是番木瓜主要種植及深加工基地，基于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，成就了木瓜蛋白酶、木瓜粉全國的主要生產(chǎn)基地。木瓜粉具有豐胸、美容、護(hù)膚、瘦身等功效，倍受女性的青睞！鄭州天順根據(jù)市場(chǎng)的需求，分別生產(chǎn)有凍干與曬干的木瓜粉。凍干是將含水物料冷凍到冰點(diǎn)以下，使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，然后在較高真空下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒ā窀蔀榧訜岣稍锓?，其中煮干、烘干?..