鯰魚（Silvercarp，Hypophthalmichthysmolitrix），脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鰱屬，是廣為人知的四大家魚之一，生產(chǎn)量僅次鯉魚，2019年年銷售額381.0三萬t。鯰魚中包含充足的蛋白質(zhì)食物和多種多樣不飽和脂肪，包含8種必須氨基酸和組氨酸，在其中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸...

（3）pH對紅花籽粕水解度的危害 在酶使用量為2.9%、超聲波時間為10min、超聲波溫度為55℃的標(biāo)準(zhǔn)下，各自測pH為6、6.5、7、7.5、8的情形下水解反應(yīng)1h，其水解度和復(fù)原力結(jié)果如圖所示6、圖7所顯示。 由圖6、圖7得知，伴隨著pH的上升，紅花籽粕的水解度和復(fù)原力發(fā)生先上升，后降低的發(fā)展趨勢...

2、蛋白酶響應(yīng)面可靠性設(shè)計 （1）響應(yīng)面設(shè)計方案及結(jié)果 響應(yīng)面實驗結(jié)果見表4，選用Des遠(yuǎn)nExpert8.0.6手機軟件對表4中數(shù)據(jù)開展標(biāo)準(zhǔn)差、顯著性分析，結(jié)果見表5。 以酶解時間、pH、溫度、加酶量為回應(yīng)自變量，α-胃蛋白酶活力抑制率為響應(yīng)值，根據(jù)響應(yīng)面線性回歸方程剖析得知，黎麥...

二、結(jié)果與剖析 1、黎麥獲取胰蛋白酶解制取活性多肽結(jié)果 （1）活性多肽成分標(biāo)曲的制作   由圖1可獲得線性方程為，y=0.1687x—0.0119，相關(guān)系數(shù)r為R2=0.9946。式中：y為OD值A(chǔ)；x為牛血清蛋白濃度值，mg／mL。 （2）胰蛋白酶的挑選 由表3得知，4...

（4）裝液量對菌種MCDA02發(fā)醇產(chǎn)CDA的危害裝液量對菌種MCDA02生長發(fā)育的危害如圖所示10，裝液量小于20％時，伴隨著裝水率的提升，菌種的產(chǎn)酶量慢慢上升，當(dāng)裝水率做到20％時，產(chǎn)酶量做到最大。裝液量再次擴大，菌種MCDA02的產(chǎn)酶量減少。   （5）接種量對菌種MCDA02發(fā)醇產(chǎn)CDA的危...

2、菌種MCDA02的評定菌種MCDA02為革蘭氏陽性菌呈陰性短鏈球菌(圖2b)，無芽胞。該菌種在LB固態(tài)塑造上塑造48h后：淡黃色，不全透明，表層光潔潮濕，環(huán)形，邊沿整齊，核心稍凸起，易挑菌(圖2a)。該菌種果膠酶、吲哚實驗、氯化氫造成、VP實驗、磷酸鹽復(fù)原實驗、尿素溶液酶、檸檬酸鈉鹽均呈呈陰性，抗霉素、觸碰酶...

幾丁質(zhì)是在大自然中成分僅次甲基纖維素的純天然分子伴侶，關(guān)鍵存有于海洋節(jié)肢動物、蟲類的殼及細(xì)菌的植物細(xì)胞。幾丁質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)平穩(wěn)，溶解度差，造成運用受到限制。幾丁質(zhì)脫去一定程度上的酰胺基獲得殼聚糖。殼聚糖帶有大量的的分散羥基和偏堿正離子，溶解度提升，相溶性好，運用普遍，造成 全世界市場上殼聚糖需求量很高。 現(xiàn)階段，...

二、根據(jù)基因變異改進 SOD的特性hCu/Zn-SOD做為抗氧化酶可以緩解活力自由基對體細(xì)胞的損害，且不易造成免疫反應(yīng)，可是hCu/Zn-SOD的大規(guī)模生產(chǎn)和臨床醫(yī)學(xué)應(yīng)用遭受生產(chǎn)量和可溶的限定。根據(jù)定點突變更改hCu/Zn-SOD的一些氨基酸殘基能夠改進其產(chǎn)銷量和質(zhì)量。 hCu/Zn-SOD包括兩個亞基，每一...