您所在的位置：
菠蘿蛋白酶
耐酸性β-甘露聚糖酶產(chǎn)生菌的篩選鑒定及培養(yǎng)基優(yōu)化（三）
對取得的多元化回歸分析實(shí)體模型開展方差分析和顯著性檢驗(yàn)，結(jié)果見表4，磨芋分、酵母菌浸粉和硫酸錳對酶活有極其明顯（p＜0.01實(shí)體模型的擬合程度(R-Squared)為0.9958，精確測量頻率穩(wěn)定度(AdeqPrecision)為48.993超過4；實(shí)體模型的糾正決定系數(shù)(AdjR-Squared)為0.99...
耐酸性β-甘露聚糖酶產(chǎn)生菌的篩選鑒定及培養(yǎng)基優(yōu)化（一）
β-甘露聚糖酶是一類可以水解反應(yīng)以β-1，4-D-吡喃甘露糖為主導(dǎo)鏈的內(nèi)切圓核糖核苷酸的統(tǒng)稱，歸屬于木質(zhì)素抗氧化物，普遍出現(xiàn)于大自然。微生物菌種是工業(yè)化生產(chǎn)甘露聚糖酶的具體來源于，真菌和細(xì)菌全是造成甘露聚糖酶的關(guān)鍵微生物菌種，在其中病菌是產(chǎn)β-甘露聚糖酶的最大的人群。甘露聚糖酶有普遍...
不同厭氧時間對綠茶和紅茶加工品質(zhì)的影響（三）
2.4.2 厭氧發(fā)酵時間對綠茶加工工藝荼葉關(guān)鍵質(zhì)量成份危害
綠茶加工工藝荼葉的首要質(zhì)量成份趨勢分析與綠茶葉加工工藝荼葉同樣，由表7得知，隨厭氧發(fā)酵時間增加，福鼎大白茶、黃金芽和白葉2號的茶氨酸成分均有不一樣水平減少，厭氧發(fā)酵時間達(dá)8h，3種荼葉茶氨酸成分各自較對仍然減少了8.25％、13.48％和9.89％；碳...
不同厭氧時間對綠茶和紅茶加工品質(zhì)的影響（二）
2.1.2 綠茶加工工藝荼葉感觀質(zhì)量剖析
綠茶加工工藝荼葉的感觀評審結(jié)果由表3得知，福鼎大白茶、白葉1號和黃金芽3個種類荼葉的對比試品綜合性質(zhì)量評分最大，整體呈現(xiàn)為茶湯顏色光亮，香味帶香甜，味道醇正，葉底的顏色調(diào)勻度不錯，厭氧發(fā)酵2h和4h的試品感觀質(zhì)量整體主要表現(xiàn)平穩(wěn)。在厭氧發(fā)酵時間達(dá)8h時，3種荼葉綜合性質(zhì)...
不同厭氧時間對綠茶和紅茶加工品質(zhì)的影響（一）
γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid，GABA）是一種非蛋白碳水化合物，是哺乳類動物神經(jīng)中樞系統(tǒng)軟件十分合理的抑制型遞質(zhì)，參加腦循環(huán)系統(tǒng)生理學(xué)主題活動，具備一定的鎮(zhèn)靜安神助眠功效，且具備降血脂的實(shí)際效果。現(xiàn)階段在金蕎麥、桑樹葉和荼葉等綠色植物中已獲得了相對的研究成果。提升普洱...
食品中微生物的檢測技術(shù)
在日常日常生活，一部分店家會將不過關(guān)的商品投放市場，而現(xiàn)象上這種設(shè)備與合格產(chǎn)品并無兩種，但這種不達(dá)標(biāo)的商品會危害我們的日常生活和身心健康，比如大家日常所吃的稻米有一些帶有黃曲霉這類病原菌，黃曲霉對蛋白質(zhì)合成碳水化合物有抑制效果，影響體細(xì)胞的新陳代謝進(jìn)而對我們的身心健康導(dǎo)致危害。不一樣的人因?yàn)轶w質(zhì)不一樣針對病原菌有...
黑木耳胞外多糖對小鼠腸道微生態(tài)及免疫調(diào)節(jié)的影響(三)
測量值帶入SCFAs規(guī)范曲線方程開展成分測算。數(shù)據(jù)顯示，灌胃木耳胞外含糖量后小白鼠排泄物中己酸和丁酸成分明顯上升，在其中己酸成分為對照實(shí)驗(yàn)的3.3倍（P＜0.01），丁酸是對照實(shí)驗(yàn)的1.4倍（P＜0.05）（圖4）。
2.6木耳胞外含糖量對小白鼠腸胃GPR43表述的危害
GPR43是一種非特...
黑木耳胞外多糖對小鼠腸道微生態(tài)及免疫調(diào)節(jié)的影響(二)
2結(jié)果與剖析
2.1木耳胞外含糖量紅外光譜分析評定
每升木耳發(fā)酵物能獲取含糖量244mg，純凈度為85.3%，F(xiàn)Ｔ-IR光譜儀表明，木耳胞外含糖量為具備典型性β-吡喃糖構(gòu)造的繁雜含糖量（圖1），官能團(tuán)異構(gòu)分析表明，在3419cm-1處的寬峰是-OH伸縮式震動消化吸收峰，2973cm-1和2918cm...
豫ICP備19024296號
售前咨詢