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產(chǎn)品名稱：復(fù)合蛋白酶食品級(jí) 又名：復(fù)合蛋白酶、FuHeDanBaiMei CAS號(hào)：9014-01-0 EINECS NO：232-864-1 分子式：C6H12O6 分子量：180.16 理化性質(zhì)：復(fù)合蛋白酶，是一種用來(lái)保健的營(yíng)養(yǎng)品。棕色膏劑，由枯草桿菌(Bsubtilis)深層液體發(fā)酵...

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柚苷酶

產(chǎn)品名稱：柚苷酶食品級(jí) 又名：柚苷酶、脫苦酶、naringinase CAS號(hào)：9068-31-9 EINECS NO：232-962-4 分子式：C6H12O6 分子量：180.16 理化性質(zhì)：柚苷酶體系由 α-L- 鼠李糖苷酶和 β-D- 葡萄糖苷酶組成，柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。柚苷...

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支鏈淀粉酶

產(chǎn)品名稱：支鏈淀粉酶食品級(jí) 又名：支鏈淀粉酶、聚麥芽三糖酶、普魯藍(lán)酶、pulluanase CAS號(hào)：9075-68-7 EINECS NO：232-983-9 分子式：C6H12O6 分子量：180.16 理化性質(zhì)：支鏈淀粉酶(starch debranching enzyme) 是一類...

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脂肪酶

產(chǎn)品名稱：脂肪酶食品級(jí) 又名：脂肪酶、Lipase CAS號(hào)：9001-62-1 EINECS NO：232-619-9 分子式：C6H12O6 分子量：180.16 理化性質(zhì)：脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬于羧基酯水解酶類，多為近白色至淡棕黃色結(jié)晶性粉末，米曲霉制成的產(chǎn)品為粉末...

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植酸酶

產(chǎn)品名稱：植酸酶食品級(jí) 又名：植酸酶、植酸酵素、Phytase CAS號(hào)：37288-11-2 EINECS NO：232-864-1 分子式：C6H18O24P6 分子量：160.66 理化性質(zhì)：植酸即肌醇六磷酸，作為磷酸的儲(chǔ)存庫(kù)，廣泛存在于植物中。來(lái)自植物的植酸酶，最適作用pH值為4....

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彈性蛋白酶

產(chǎn)品名稱：彈性蛋白酶食品級(jí) 又名：彈性蛋白酶、胰酞酶E、胰肽酶Ⅰ、彈性蛋白酶(豬胰)、胰彈性蛋白酶(豬胰)、Elastase CAS號(hào)：39445-21-1 EINECS NO：232-670-7 分子式：C6H12O6 分子量：120.16 理化性質(zhì)：彈性蛋白酶，由動(dòng)物的胰臟用水提取而得...

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中性蛋白酶

產(chǎn)品名稱：中性蛋白酶食品級(jí) 又名：中性蛋白酶、沙雷肽酶、Sarre peptidase CAS號(hào)：9001-92-7 EINECS 登錄號(hào)：232-642-4 分子式：C7H6N2S 分子量：150.20094 理化性質(zhì)：中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，黃褐色或褐色粉末，水份6...

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單寧酶

產(chǎn)品名稱：?jiǎn)螌幟?食品級(jí) 又名：?jiǎn)螌幟?、鞣酸酶、tannin acylhydrolase CAS號(hào)：9025-71-2 EINECS NO：232-804-4 分子式：C6H12O6 分子量：180.16 理化性質(zhì)：?jiǎn)螌幟甘且环N單寧?；饷?，該酶對(duì)帶有兩個(gè)苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該...

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酶制劑

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