本文采用微波灰化技術(shù)處理乳及乳制品試樣，利用微波等離子體發(fā)射光譜法(MP-OES)測定乳及乳制品中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Ba、Cr、P 11種礦物質(zhì)元素。實驗對樣品前處理條件和儀器工作參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化。結(jié)果表明，K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn元素的線性范圍為0.2～3.0μg/mL,...

2.4 抗心血管疾病 沙棘總黃酮對心血管疾病和代謝綜合征有積極的治療作用，其主要通過調(diào)節(jié)鈣離子信號通路、血管內(nèi)皮生長因子信號通路等信號途徑，從而參與調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、炎癥反應(yīng)、血小板聚集等過程，來增強(qiáng)心臟功能和保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，最終發(fā)揮抗心血管疾病的作用。劉兵等發(fā)現(xiàn)沙棘總黃酮可通過清除氧自由基、抗脂質(zhì)過氧化、修復(fù)和...

為了篩選產(chǎn)生吡咯喹啉醌，英文名為pyrroloquinoline quinone（PQQ）的菌株并提高PQQ發(fā)酵產(chǎn)量，該研究建立了一種快速的高效液相色譜法檢測PQQ，并采用了以甲醇為唯一碳源的選擇性培養(yǎng)基，利用光譜法對樣品進(jìn)行初篩，高效液相色譜法（HPLC）對初篩得到的結(jié)果再進(jìn)行復(fù)篩。該研究還對篩選得到的菌株發(fā)酵...

2.2百合鱗莖的營養(yǎng)品質(zhì)分析 百合鱗莖中含有多種營養(yǎng)成分，各含量之間均有顯著差異（p<0.05），表2列出11種材料鱗莖的營養(yǎng)成分。 鱗莖水分含量介于65.26%～77.23%之間，其中Regale的水分含量最高，PearlMelanie、Easylife、MisterSandman和Regale的水分...

通過檢索有關(guān)皂角刺化學(xué)成分和藥理作用、藥效研究的相關(guān)文獻(xiàn)，對其抗腫瘤藥理作用及化學(xué)成分的研究進(jìn)行整理，并作一簡要概述，為進(jìn)一步研究皂角刺的抗腫瘤作用提供參考。通過總結(jié)發(fā)現(xiàn)，皂角刺抗腫瘤藥理作用研究多以細(xì)胞模型作為研究對象，對于其藥理作用、藥效研究的評價還不夠系統(tǒng);對皂角刺抗腫瘤作用機(jī)制的研究僅涉及蛋白組學(xué)研究，且...

目的 建立鐵甲草中大黃素和齊墩果酸的含量測定方法。 方法 采用HPC法測定鐵甲草中齊墩果酸的含量。WatersXBridgePeptideBEHC18（4.6mm×250mm，5μm），流動相為甲醇-PBS（85∶15），流速1.0mL/min，柱溫35℃，進(jìn)樣量為10μL，檢測波長...

3鎂營養(yǎng)對茶葉品質(zhì)及代謝的影響 鎂對茶葉品質(zhì)的改善效果一直是驅(qū)動該養(yǎng)分功能探索的主要動力。吳洵等嘗試用最直觀的方式表征茶葉感官品質(zhì)與鎂含量的關(guān)系，通過在余姚、杭州、西湖等地開展田間試驗建立了綠茶品級（y）與鎂含量（x）的函數(shù)關(guān)系y=a+bx，其中余姚珠茶為y=25.2946-0.0122x,r=–0...

  食用植物酵素(edible plant Jiaosu)是指 以可用于食品加工的植物為主要原料，添加 或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定 生物活性成分可供人來食用的酵素產(chǎn)品. 其在含有植物本身的多種維生素、酶和礦物 質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生 新的次生代謝物及活性成分，與直接食...