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食品安全

紅外光譜結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)快速鑒別不同環(huán)境發(fā)汗丹參(一)

三棱始載于唐代《本草拾遺》,為黑三棱科植物黑三棱 Sparganium stoloniferum Buch.-Hma.的干燥塊莖。該藥主產(chǎn)于我國(guó)浙江磐安、東陽等地,味辛、苦,性平,歸肝、脾經(jīng),具有破血行氣、消積止痛的功效,臨床上常與莪術(shù)配伍用于治療癥瘕痞塊、痛經(jīng)、瘀血經(jīng)閉、胸痹心痛、食積脹痛等癥。研究發(fā)現(xiàn),三棱中...

妊娠高血壓孕婦補(bǔ)充鐵劑鈣劑對(duì)母嬰不良 結(jié)局的預(yù)防作用

妊娠期高血壓疾病占全部妊娠的5%~10%,主要癥狀包括高血壓、水腫、蛋白尿等,若未得到有效治療可發(fā)展為子癇前期和子癇,嚴(yán)重威脅母嬰安全。妊娠期營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響到孕婦自身和胎兒的正常發(fā)育。鐵和鈣是人體必需的微量元素,也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)成分。隨著孕期的延伸,胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的微量元素逐漸增加,孕婦體內(nèi)鐵和鈣的...

葡萄酒釀造過程中風(fēng)險(xiǎn)因素的分析研究(一)

近些年來,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,居民生活水平的提高,葡萄酒消費(fèi)量也在逐年增長(zhǎng)。消費(fèi)需求猛增的背后是消費(fèi)者保健意識(shí)的提升。葡萄酒作為一種發(fā)酵酒,除氣味芳香易入口外,其富含氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是多酚類化合物如白藜蘆醇、兒茶酚等具有美容養(yǎng)顏、抗氧化等功效,對(duì)于減肥、預(yù)防心血管疾病、降血脂等均有促...

朝鮮薊莖葉中脂溶性提取物對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的保護(hù)作用(三)

2.4 PCI2細(xì)胞中的ROS水平及MDA含量 ROS主要來源于損傷的線粒體,當(dāng)細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生過量的ROS或體內(nèi)氧化劑含量超過細(xì)胞的抗氧化應(yīng)答能力時(shí),細(xì)胞就會(huì)產(chǎn)生氧化應(yīng)激。本試驗(yàn)以DCFH-DA作為熒光探針,檢測(cè)2’,7’-二氯熒光素(DCF)的熒光強(qiáng)度即可獲知細(xì)胞內(nèi)ROS的水平。與空白對(duì)照...

朝鮮薊莖葉中脂溶性提取物對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的保護(hù)作用(二)

2 結(jié)果和討論 2.1 朝鮮薊副產(chǎn)物的中萜類及甾醇類化合物 倍半萜烯類化合物及三萜是朝鮮薊中主要的親脂類化合物。倍半萜烯類化合物主要集中分布在葉片中,在莖干以及花蕾中含量較少,相反,三萜類化合物在葉片中含量較低。本試驗(yàn)共鑒定出13種萜類及甾醇類化合物,其中包括3種倍半萜內(nèi)脂、2種甾醇及8種五環(huán)三萜(表1)。 ...

朝鮮薊莖葉中脂溶性提取物對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的保護(hù)作用(一)

朝鮮薊為菊科菜薊屬多年生草本植物,主要種植于地中海地區(qū),起源于野生多年生的野生型刺菜薊,是一種富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健蔬菜,被認(rèn)為是一種功能性食品,具有緩解肝膽疾病及消化不良、抗氧化、抗菌、抗癌等多種生理功能活性。朝鮮薊的可食部分為內(nèi)部苞片及花托,不可食用的工業(yè)副產(chǎn)物部分包括其外部苞片及莖葉,占整個(gè)植株鮮重的80%左右...

秦艽花化學(xué)成分、藥理作用及其臨床應(yīng)用的研究進(jìn)展 (三)

3.2抗氧化 秦艽花具有抗氧化作用,其能有效清除DPPH等自由基,發(fā)揮該作用的有效成分主要為秦艽花中含有的黃酮類成分。鄔衛(wèi)東等采用DPPH自由基清除法評(píng)價(jià)小秦艽花總黃酮(FGT)的抗氧化活性,發(fā)現(xiàn)FGT在0.02~0.10 mg·m L-1,隨著質(zhì)量濃度增加其對(duì)DPPH自由基的清除率也隨之增加,其...

秦艽花化學(xué)成分、藥理作用及其臨床應(yīng)用的研究進(jìn)展 (二)

2.3三萜類 近年來研究還發(fā)現(xiàn)秦艽花中還含有不少種類的三萜類化合物。張秀艷等采用硅膠、Sephadex LH-20、MCI、反相ODS等方法對(duì)小秦艽花的化學(xué)成分進(jìn)行分離純化,共得到8個(gè)三萜類化合物,分別為櫟癭酸(22)、α-香樹脂醇(23)、β-香樹脂醇(24)、28-羥基-α...
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