產(chǎn)品名稱:牛皮膠原蛋白 食品級
又名:牛皮膠原蛋白
CAS號:9064-67-9
EINECS NO:232-697-4
分子式:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分子量:618.93
理化性質(zhì):牛皮膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。膠原蛋白的制備是通過蛋白酶對牛皮等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn) 物。膠原蛋白是由小分子的蛋白組成。
包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。
存儲:本產(chǎn)品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中,密封,避光,低溫保存。。
作用:主要用于化妝品美白添加劑。營養(yǎng)強化劑。
用途:用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
?膠原蛋白又稱食用蛋 、水解膠原蛋 、膠原質(zhì)粉、膠原 ,是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。此產(chǎn)品為純白色或淡黃色細粉,具有良好的膠體保護性,表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性,對酸或堿等刺激具有緩沖能力。含有十八種氨基酸,還含有部分金屬微量元素。
執(zhí)行標準:根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
我國規(guī)定(均以鋅計):使用時加入油相中使用,用量為總量的1~3%。
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