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檸檬酸鐵

產(chǎn)品名稱:檸檬酸鐵 食品級(jí)   又名:檸檬酸鐵、Iron(III) citrate CAS號(hào):3522-50-7 EINECS NO:222-536-6 分子式:C6H5FeO7 分子量:244.94 理化性質(zhì):檸檬酸
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

檸檬酸鐵

產(chǎn)品名稱:檸檬酸鐵 食品級(jí)

 

又名:檸檬酸鐵、Iron(III) citrate

CAS號(hào):3522-50-7

EINECS NO:222-536-6

分子式:C6H5FeO7

分子量:244.94

理化性質(zhì):檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。

包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。

存儲(chǔ):本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫(kù)房中,密封,避光,低溫保存。。

作用:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉,以及添加于餅干、奶粉等,不適宜用于不宜著色的食品。

用途:檸檬酸鐵 (3522-50-7)用于醫(yī)藥工業(yè)及檸檬銨的制備。作食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鐵好。

河南檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家提醒您請(qǐng)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/(GB2760-2014)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

我國(guó)規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為3600~7200mg/kg;在谷類及其制品中為150~290mg/kg;在飲料中為60~120mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1000~1200mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為360~600 mg/kg。

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