CAS號(hào):74-79-3
EINECS NO:856-236-6
分子式:C19H22O6
分子量:346.38
理化性質(zhì):富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素,酵母生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒,使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒,從而消除了化學(xué)硒(如亞硒酸鈉)對(duì)人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激,使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。
硒是人體所必需的微量元素,有很重要的生理功能,與人類的健康密切相關(guān)。硒能夠預(yù)防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)的正常功能,預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的出現(xiàn)。缺硒會(huì)導(dǎo)致克山病和大骨結(jié)病,還會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障、肝病和胰腺病等等。
酵母是人類利用最廣的微生物,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%以上,還含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì),被稱為優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)之源。
包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。
存儲(chǔ):本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫(kù)房中,密封,避光,低溫保存。。
作用:用作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、硒營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
用途:作食品強(qiáng)化劑。我國(guó)規(guī)定可用于飲液,使用量為0.03mg/Ml;在粒、片膠囊中使用量為0.02mg/粒、片膠囊。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/(GB2760-2014)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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