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葡萄糖酸鈣

產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸鈣?食品級(jí) 中文別名：葡萄糖酸鈣、Calcium Gluconate CAS號(hào)：299-28-5 EINECS：206-075-8 分子式：C12H22O14Ca 分子量：430.37 理化性質(zhì)：葡萄糖酸鈣是一種
  • 所屬分類： 營(yíng)養(yǎng)劑
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

葡萄糖酸鈣

產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸鈣?食品級(jí)

中文別名：葡萄糖酸鈣、Calcium Gluconate

CAS號(hào)：299-28-5

EINECS：206-075-8

分子式：C12H22O14Ca

分子量：430.37

理化性質(zhì)：葡萄糖酸鈣是一種有機(jī)鈣鹽，白色結(jié)晶性或顆粒性粉末。熔點(diǎn)201℃（分解）。溶于水（3g/100ml，20℃），易溶于沸水（20g/100ml），水溶液pH約6-7。不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑。無(wú)臭，無(wú)味，易溶于沸水（20g/100mL），略溶于冷水（3g/100mL，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有機(jī)溶劑。水溶液顯中性（pH約6-7）。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

葡萄糖酸鈣能降低毛細(xì)血管通透性，增加致密度，維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性，加強(qiáng)心肌收縮力，并有助于骨質(zhì)形成。它的抗過(guò)敏作用是因?yàn)殁}離子能增加毛細(xì)血管的致密度、降低其滲透性，減少滲出，從而減輕或緩解過(guò)敏癥狀。
葡萄糖酸鈣片為含葡萄糖酸鈣的白色片劑；葡萄糖酸鈣含片為葡萄糖酸鈣的白色或帶色片劑，氣芳香，味甜；葡萄糖酸鈣注射液為葡萄糖酸鈣的滅菌水溶液，為無(wú)色的澄明液體。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲(chǔ)：要置于陰涼干燥處避光密閉保存。

作用：營(yíng)養(yǎng)劑，

用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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