CAS號:381716-33-2
EINECS NO:260-664-4
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
理化性質(zhì):半乳糖(Galactose)(CH2OH(CHOH)4CHO)是單糖的一種分子式C6H12O6,可在奶類產(chǎn)品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個碳和一個醛組成的單糖,歸類為醛糖和己糖,是某些糖蛋白的重要成分。白色或幾乎白色粉末
半乳糖是哺乳動物的乳汁中乳糖的組成成分,從蝸牛、蛙卵和牛肺中已發(fā)現(xiàn)由D-半乳糖組成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大腦和神經(jīng)組織中。
半乳糖(CH2OH(CHOH)4CHO)是單糖的一種,可在奶類產(chǎn)品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個碳和一個醛基組成的單糖,歸類為醛糖和己糖。半乳糖是哺乳動物的乳汁中乳糖的組成成分,從蝸牛、蛙卵和牛肺中已發(fā)現(xiàn)由D-半乳糖組成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大腦和神經(jīng)組織中,也是某些糖蛋白的重要成分,在腸道內(nèi)吸收最快的單糖是半乳糖。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:儲存于陰涼,干燥的地方。儲存在密閉的容器中。
作用:營養(yǎng)劑
用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2000)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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