產(chǎn)品名稱：肌醇 食品級(jí)

又名：肌醇、環(huán)己六醇、纖維醇、肌糖

CAS號(hào)：87-89-8

EINECS NO：201-781-2

分子式：C₆H₁₂O₆

分子量：180.16

理化性質(zhì)：肌醇又名環(huán)己六醇，是廣泛分布在動(dòng)物和植物體內(nèi)，是動(dòng)物、微生物的生長因子。不含結(jié)晶水者為無吸濕性的白色結(jié)晶性粉末。含二分子結(jié)晶水的為風(fēng)化性結(jié)晶，100℃失水。熔點(diǎn)225-227℃（無水物），218℃（二水合物）。在水中溶解度：25℃時(shí)14g/100ml，60℃時(shí)28g/100ml。不溶于醚，微溶于醇。無臭，味甜。在空氣中穩(wěn)定。最早從心肌和肝臟中分離得到。肌醇在自然界存在有多個(gè)順、反異構(gòu)體，天然存在的異構(gòu)體為順-1,2,3,5-反-4,6-環(huán)己六醇。

肌醇在化學(xué)上可看作是環(huán)己烷的多元烴基衍生物。在理論上有9種可能的異構(gòu)體，如肌肌醇、表肌醇、鯊肌醇等。幾乎所有生物都含有游離態(tài)或結(jié)合態(tài)的肌醇。在植物和鳥類有核紅血球中作為六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。較此化合物磷酸基數(shù)目少的化合物同樣分布在植物和動(dòng)物中，另外游離態(tài)的肌醇主要存在于肌肉、心臟、肺臟、肝臟中，是磷脂的一種磷脂酰肌醇的組成成分。
肌肉肌醇是鳥類、哺乳類的必需營養(yǎng)源，缺乏肌肉肌醇，例如小鼠可引起脫毛、大鼠可引起眼周圍異常等癥狀。大鼠可大量代謝肌醇，但尿中排量并不多。鯊魚似乎能把肌醇轉(zhuǎn)變成為一種貯藏能量的物質(zhì)。是生命素I的成分之一。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲(chǔ)：成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉庫中，地面有墊板，墊板

作用：營養(yǎng)劑

用途：用作生化試劑，在生物研究及醫(yī)藥上用作血液保存和蛋白質(zhì)藥物細(xì)胞色素C水針劑的穩(wěn)定劑。

河南肌醇生產(chǎn)廠家提醒您請(qǐng)嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2000）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。